Trồng nấm hương tại nhà - chuẩn bị, trồng và chăm sóc

Kể từ khi hình thức làm vườn tại nhà phát triển, người ta bắt đầu thuần hóa nhiều loại cây. Trên luống và trong vườn, bạn có thể tìm thấy những bụi rậm, cây cối và cây ăn quả xa lạ, mà cách đây 30-50 năm chỉ mọc trong rừng và đầm lầy. Gần đây, bạn có thể thường xuyên tìm thấy các trang trại trồng nấm tại nhà. Những người làm vườn bắt đầu trồng nấm, Nấm hàu và shiitaka trong phụ nữ hoặc trên ban công.

Nội dung:

• Có thể trồng nấm gì tại nhà
• Nấm hương
• Chất trồng
• Trồng, chăm sóc và thu hái
• Đơn xin
• Các chất hữu ích và có hại

Có thể trồng nấm gì tại nhà

Các trang trại trồng nấm đã trở nên phổ biến trong những năm gần đây. Kết quả là với chi phí thấp nhất, bạn có thể thu về mùa gặt và bán nó có lãi. Bạn cũng có thể tự trồng nấm tại nhà. Tuân thủ các quy tắc cơ bản, bạn có thể sử dụng trái cây tự trồng của mình hầu như quanh năm.

Đối với những người mới bắt đầu, nên bắt đầu với những loại nấm không yêu cầu điều kiện đặc biệt để phát triển - nấm sò và nấm đông cô, cũng như nấm hương.

Đồng thời, có thể trồng bào tử bên ngoài vào mùa ấm và có thể xây dựng vườn treo đặc biệt trong nhà. Các trang trại có thiết bị đặc biệt, hệ thống thông gió và máy hút mùi, do đó phạm vi của các loài nấm rộng hơn nhiều.

Ở nhà, quá trình này được thực hiện tốt nhất trong nhà kho hoặc tầng hầm ấm áp, mặc dù một số người nghiệp dư xoay sở để trồng trọt. trên bệ cửa sổ... Ngoài ra, vào mùa hè, cư dân mùa hè có cơ hội trồng một số vụ thu hoạch nấm trong khu vực của họ. Điều này đòi hỏi một lượng nhỏ vật liệu và sự kiên nhẫn.

Nấm đông cô

Nấm hương là một loại nấm phá hủy gỗ. Nó còn được gọi là shiitaki. Nó được cho là đã xuất hiện cách đây 2000 năm ở Đông Nam Á. Trong điều kiện tự nhiên, loại nấm này xuất hiện vào cuối mùa hè, nó có thể được tìm thấy trong các khu rừng, cả cây rụng lá và cây lá kim. Nó cũng mọc ở ven rừng, đồng cỏ và vườn.

đặc điểm cấu tạo của nấm:

• Bên ngoài, nấm hương là một loại nấm cỡ trung bình.
• Mũ của anh ta hình tròn, có hình bán cầu và đường kính không quá 14 cm.
• Màu sắc của nó tùy thuộc vào loài và có thể có màu nâu sẫm hoặc hơi vàng. Chân chắc, có màu nâu.
• Khi cắt ra, nấm sẽ tỏa ra mùi thơm dễ chịu.
• Bên trong hoàn toàn màu trắng.

Nấm hương đã trở nên phổ biến ở các nước Trung Quốc và Nhật Bản. Tại đó, người ta đã phát hiện ra những đặc tính kỳ diệu và thành phần bất thường của chúng. Tên bao gồm hai phần "shii" - đây là loại cây mà loại nấm này mọc trong tự nhiên, và "take" được dịch từ tiếng Nhật là nấm. Ở các nước phương đông, nấm hương được coi trọng không kém gì củ nhân sâm.

Thành phần của nấm bao gồm các chất như vậy và các nguyên tố vi lượng rất hữu ích cho cơ thể con người trong các bệnh nặng, và còn giúp chống lại bệnh ung thư.

Tính chất này mang lại cho nó một polysaccharide độc ​​đáo, nhờ đó các chất được hình thành có thể chống lại căn bệnh này. Cả nấm sống và nấm nấu chín theo bất kỳ cách nào trong công thức hoặc riêng đều được ăn. Chúng có cấu trúc thịt dày đặc, hương vị và mùi thơm dễ chịu.Những cây nấm có giá trị nhất là những loại nấm có phần mũ bên ngoài giống như mai của một con rùa, tức là đã nứt ra.

Chất trồng

Để trồng nấm hương ngoài trời, bạn có thể tận dụng các gốc cây già hoặc chuẩn bị trước các thân cây đã đốn hạ. Hầu hết tất cả các loại cây này đều thích hợp. Đồng thời, phải thường xuyên xem và chăm sóc chồi non, vì nếu thiếu chú ý có thể mất trắng cả vụ.

Các tính năng đang phát triển:

• Gỗ được khai thác trước, để ngoài trời một tháng để giảm độ ẩm.
• Tiếp theo, bạn cần phải cắt các khúc gỗ, chiều dài của chúng không được vượt quá 1,5 mét.
• Trong mỗi khúc gỗ riêng biệt, cần phải khoan lỗ, đường kính không quá 2 cm, sâu 1,5 cm, đặt sợi nấm vào từng khúc và đậy bằng nút gỗ ở trên.
• Giữa các lỗ nên có khoảng cách 15-20 cm.
• Tiếp theo, các khúc gỗ phải được nghiêng và phủ rơm, cỏ hoặc đất để duy trì nhiệt độ cần thiết.

Trong vòng sáu tháng, sự phát triển của sợi nấm diễn ra, sau đó các thanh nấm chặt nhỏ có thể được đưa vào rừng, nơi có lượng mưa bình thường, sau 2 năm, nấm có thể được thu hoạch. Phương pháp này tốn thời gian và thu hoạch tương đối nhỏ.

Bạn cũng có thể sử dụng hỗn hợp đặc biệt cho canh tác nấm. Chúng được tạo ra bằng cách nhấn chúng mạt cưa, bao gồm tất cả các chất cần thiết cho sự tăng trưởng và đã được xử lý. Trong đó đổ bộ dễ làm hơn nhiều phân bón hoặc cho ăn không cần thiết. Trong trường hợp này, điều chính là đặt một thùng chứa nấm ở một nơi thích hợp.

Ngoài ra, khi sử dụng hỗn hợp, năng suất tăng đáng kể và tỷ lệ chín tăng lên.

Bạn có thể tự chuẩn bị một chất nền tương tự:

• Để thực hiện, bạn cần lấy những cành cây rụng lá mới cắt và làm sạch tán lá. Xay các cành cây trong máy mài hoặc một thiết bị lắp đặt đặc biệt. Bạn cũng có thể lấy mùn cưa từ ngành công nghiệp chế biến gỗ.
• Đóng gói chúng trong túi nhựa có thể chịu được xử lý nhiệt.
• Mùn cưa với nước theo tỷ lệ 1 kg dăm cho 160 ml nước. Sau năm phút, hơi ẩm phải được loại bỏ và tất cả các vật liệu phải được vắt kiệt. Sau đó, nút chai được làm bằng bông gòn, và thắt cổ túi xung quanh nó. Điều này được thực hiện để một lượng nhỏ không khí đi vào bình chứa. Ở dạng này, các gói có mùn cưa được để trong một ngày.
• Sau khi hết thời gian quy định, bề mặt phải được xử lý nhiệt. Để làm điều này, nó có thể được đặt trong phòng xông hơi ướt, nơi nhiệt độ phải được duy trì trong vòng 80 độ. Bạn cũng có thể ủ các túi mùn cưa qua hơi nước trong vòng 6-8 giờ.

Để thuận tiện cho việc trồng cây, giá thể có thể được đổ vào hộp, trước đó đã xử lý chúng bằng chất đặc biệt ma túy để khử trùng. Các dụng cụ mà sợi nấm sẽ được đưa vào mùn cưa cũng nên được làm sạch.

Trồng, chăm sóc và thu hái

Vì gieo hạt nấm hương, trước tiên bạn phải nhào trộn chất trồng ngay trong túi. Hơn nữa, một gói có chất nền đã nguội được mở ra, sợi nấm được đưa vào trong đó với sự trợ giúp của thìa, phải được gắn chặt từ phía trên. Sau đó, buộc túi, nút lại ở vị trí cũ. 1 thìa sợi nấm được thêm vào 2,5 lít giá thể.

Để nấm nở khắp túi, phải đặt nấm ở nơi tối và ấm, nhiệt độ môi trường khoảng 20 độ C.

Chịu được cây trồng trong khoảng 60 ngày. Trong thời kỳ này, bào tử sẽ phát tán hoàn toàn và chín để nảy mầm. Sau khi hết thời hạn, các khối có cây trồng có thể được giải phóng khỏi polyetylen và đưa ra ngoài trời, nếu quá trình này được thực hiện vào mùa hè. Chúng cần được rửa sạch bằng nước lạnh và lắp đặt ở nơi có bóng râm.

Để nấm phát triển tốt và thu hoạch bội thu, nên dùng hàng ngày tưới nước rừng trồng. Quá trình này đặc biệt quan trọng khi nấm bắt đầu mọc mầm và tăng trọng. Thu hoạch bằng dao sắc. Trước hết, phần mũ được cắt bỏ, sau đó bạn có thể cắt bỏ phần dưới của nấm.

Vì nấm hương sinh trưởng và chín theo từng đợt nên sau khi thu hoạch khối có giá thể phải ngâm vào nước lạnh để kích thích đợt hai phát triển. Ngâm nó trong một tuần để khôi phục lại thể tích và độ ẩm cũ. Sau đó, các khối được đặt vào vị trí ban đầu của chúng và toàn bộ quá trình được lặp lại.

Bằng cách này, bạn có thể thu hoạch tối đa 6 vụ mùa. Sau đó, giá thể sẽ bắt đầu vỡ vụn và không còn thích hợp để trồng nấm. Nó có thể được sử dụng như phân bón.

Đơn xin

• Nấm hương được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Chỉ có 34 kcal trên 100 gam sản phẩm này. Do đó, nó có thể được quy cho chế độ ăn uống dinh dưỡng. Nấm có mùi vị hơi thơm dễ chịu, cấu trúc giống như thịt. Chúng được tìm thấy trong nhiều công thức nấu ăn như súp, trứng tráng, bánh mì sandwich, salad, v.v. Chúng có thể được ăn sống và nấm sẽ có hương vị độc đáo riêng. Khi nấu, một số sắc thái bị mất đi, để lại vị cay nồng và mùi thơm dễ chịu.
• Ngoài ra nấm còn được sử dụng cho mục đích y học. Do thành phần độc đáo của chúng, chúng thường được sử dụng trong điều trị ung thư. Mặc dù nghiên cứu trong lĩnh vực này vẫn đang được tiến hành, nhưng tác động tích cực đã được nhiều bác sĩ ghi nhận. Nó cũng được khuyến khích sử dụng chúng cho các bệnh nghiêm trọng khác.
• Nấm hương được sử dụng trong ngành công nghiệp mỹ phẩm. Trên cơ sở của họ, các loại kem, mặt nạ và kem dưỡng da khác nhau được điều chế, nhằm mục đích tăng độ đàn hồi và độ săn chắc của da. Ngoài ra, những loại thuốc này còn nuôi dưỡng làn da, cải thiện làn da, khôi phục sự cân bằng nước và trẻ hóa tế bào.

Không có đặc tính có hại nào của những loại nấm này đã được xác định. Các bác sĩ không khuyến khích sử dụng chúng trong thời kỳ mang thai và những người bị hen phế quản. Nếu không, chúng có tác dụng có lợi.

Các chất hữu ích và có hại

Nấm đông cô đã được nghiên cứu bởi các phòng thí nghiệm trên thế giới và cho kết quả vượt qua cả sự mong đợi. Sản phẩm này chứa một lượng lớn các chất và nguyên tố vi lượng không chỉ có tác dụng bồi bổ cơ thể mà còn có thể chữa được một số bệnh phức tạp.

Ở Trung Quốc, anh được coi là hoàng đế của tất cả các loại nấm.

Nó giúp hỗ trợ điều trị các bệnh do vi rút, giảm cholesterol trong máu và tăng lưu thông máu. Do chứa nhiều axit amin, vitamin và kích thích tố giúp làm giảm khối u ung thư. Những loại nấm này có thể được sử dụng cho bệnh tiểu đường, bệnh dạ dày, dị ứng và các bệnh khác. Đồng thời, tình trạng sức khỏe sẽ được cải thiện đáng kể.

Trồng nấm đông cô ở nhà sẽ không khó. Các vật liệu cần thiết có thể được mua ở các cửa hàng chuyên dụng, và toàn bộ quá trình này rất đơn giản đến mức ngay cả một người mới làm vườn cũng có thể dễ dàng đối phó. Nhờ đó, bạn có thể có được những sản phẩm thân thiện với môi trường, tốt cho sức khỏe và ngon miệng.

Thông tin thêm có thể được tìm thấy trong video.