Cà tím: giống, gieo hạt và chăm sóc
Cà tím thuộc họ cà tím. Quê hương của họ là Ấn Độ, và ở Châu Âu, nó chỉ xuất hiện vào thế kỷ 19. Nhiều người coi quả của loài cây này có độc và vì lý do này mà nó không được dùng làm thực phẩm trong một thời gian dài.
Đặc điểm của cà tím
Đặc điểm của cà tím
Ngày nay, cà tím được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Chúng được nấu trong lò, ngâm chua và đóng hộp. Ở nhiều quốc gia, sản phẩm này được sử dụng thường xuyên, chẳng hạn như cà chua, cũng thuộc họ nighthade.
Mô tả về cà tím:
- Cà tím là cây hàng năm.
- Thân rễ dạng sợi, sinh trưởng mạnh trên đất thịt tơi xốp. Chiều dài của nó có thể đạt 1,5 mét.
- Trên đất sét nặng, rễ chỉ phát triển 50 cm.
- Thân cây cà tím to khỏe, phân nhánh nhiều, dậy thì mạnh. Có
- phần gốc của cây trưởng thành cứng lại.
- Màu sắc của thân cây tùy thuộc vào loại cây. Đối với nhiều người, chúng có màu xanh lục và màu tím ở đầu cành. Cũng có những bụi hoàn toàn màu tím.
- Chiều cao của bụi cây có thể đạt 1,5 mét.
- Lá cà tím lớn, hình dạng và kích thước khác nhau tùy theo giống. Có hình bầu dục, hình trứng và thuôn dài, rắn và có rãnh.
- Hoa cỡ trung bình thường có màu tím, tím nhạt hoặc hồng.
- Quả là một quả mọng lớn có thể có màu tím sẫm, nâu, trắng, đỏ hoặc xanh lục.
- Kích thước và hình dạng quả tùy thuộc vào giống. Chúng có hình tròn, hình trụ, thuôn dài và hình bầu dục.
Giống cà tím
Mô tả các giống cà tím phổ biến nhất:
- Nadir. Đây là một giống cây trồng sớm. Quả chín sau khi cấy 2 tháng. Cây bụi nhỏ cao đến 05 mét, phân nhánh trung bình. Quả được tìm thấy chủ yếu ở phần dưới của cây. Hình dạng của chúng là hình trụ, vỏ ngoài bóng, bóng và mịn. Theo kích thước, trái có thể phát triển chiều dài 18 cm chiều rộng 6 cm, thịt nhẹ, mềm, không có vị đắng.
- Người da đen. Một loại cà tím thời kỳ đầu. Chín sau khi cây con được trồng 70 ngày. Chiều cao bụi trung bình đạt 50 cm, phân cành khỏe, đẻ nhánh nhiều. Quả màu tím tươi, hình bầu dục, vỏ cứng, bóng. Cùi nhẹ và không có vị đắng.
- Paris. Cũng áp dụng cho các giống chín sớm, chín sau khi trồng 70 ngày. Bụi cây cao, tới 80 cm, phân nhánh nhiều, dày. Quả hình trụ thuôn dài, phát triển chiều dài 30 cm chiều rộng - 6 cm, vỏ màu tím sẫm, bóng. Cùi nhẹ, không có vị đắng.
- Thiên nga. Sự đa dạng là giữa vụ. Quả chín sau khi nảy mầm 3,5 tháng. Cây bụi cao, tới 70 cm, phân nhánh trung bình. Lá to, thuôn dài, có màu xanh nhạt. Những bông hoa nhỏ được sơn màu trắng. Quả của giống này cũng có màu trắng. Hình dạng của chúng là hình trụ, khi phát triển chiều dài 22 cm, chiều rộng 7 cm, thịt mềm, nhẹ, không có hậu vị đắng.
- Màu đỏ Nhật Bản. Giống sớm này chịu được nhiệt độ lạnh. Vì vậy, để trồng ở nơi đất trống, nhiệt độ nóng trung bình cũng thích hợp.Quá trình chín của quả xảy ra 3 tháng sau khi nảy mầm. Cây bụi cao, phân nhánh nhiều, tán rộng. Chiều cao cây có thể đạt 80 cm, tán lá rộng, có màu xanh nhạt. Quả hình tròn, hơi dẹt. Da của chúng có màu đỏ hoặc cam bất thường, bóng và mịn. Cùi màu vàng, không đắng, mềm.
- Đen đẹp trai. Đề cập đến các giống giữa vụ theo thời kỳ chín. Sau khi nảy mầm 4,5 tháng có thể thu hoạch quả. Là loại cây bụi trung bình, mọc nhanh, cao đến 60 cm, lá to, hình bầu dục thuôn dài, sơn màu xanh lục. Quả hình quả lê. Da của chúng có màu tím đen, bóng, bóng. Cùi có màu xanh lục, đặc.
Chăm sóc cà tím
Để trồng, bạn phải chọn nơi trồng cây lấy củ trong năm trước, bắp cải hoặc cúi đầu. Cũng khuyến cáo không nên trồng cà tím ở chỗ cũ trong vòng 3 năm. Khu vực được chọn phải sáng sủa và được sưởi ấm tốt bởi ánh nắng mặt trời. Nhiệt độ tối ưu cho hầu hết các giống là 20-25 độ, khi nhiệt độ giảm hoặc tăng 3-4 độ, buồng trứng có thể rụng.
Tưới nước cho cà tím:
- Cà tím là cây ưa ẩm, do đó nên tưới nước thường xuyên và dồi dào, đặc biệt là trong mùa nóng.
- Trong thời tiết mưa, nó bị cắt.
- Sau mỗi lần tưới nước, bạn nên xới đất gần bụi cây - điều này làm giàu oxy cho đất.
Cỏ dại cũng cần được loại bỏ. Điều này đặc biệt đúng trong 3-5 tuần sau khi cấy ghép. Nên bón phân đạm cho các bụi cà tím. Khi chồi cây xuất hiện, bạn có thể bón thêm một ít khoáng chất.
Để những quả to và chắc có thể chín trên bụi, bạn nên bấm ngọn và để lại vài nhánh khỏe.
Khi có nhiều hoa, các quả sẽ hình thành nhỏ. Do đó, bạn có thể loại bỏ một số lượng nhỏ hoa.
Gieo cà tím cho cây con
Cà tím được nhân giống bằng hạt trong quả của chúng. Có rất nhiều giống cây khác nhau trên thị trường. Bạn có thể mua một vài trong số chúng và trồng chúng trên cây con. Hầu hết các giống đều sản xuất cà tím lớn và ngon.
Cây con được gieo vào những tháng đầu xuân. Trước khi trồng trong nhà kính cần 2 tháng sau khi hạt đã nảy mầm. Cây lớn đã được trồng dưới đất nên nếu không có nhà kính, bạn cần đợi 3 tháng. Với cách tính này, hạt giống được gieo cho cây con.
Trước khi gieo, hạt giống phải được khử trùng.
Để làm điều này, chúng được đổ với dung dịch thuốc tím trong 30 phút, sau đó chúng được giữ trong gạc ướt trong 24 giờ. Hơn nữa, hạt giống có thể được trồng trong một thùng chứa đã được chuẩn bị sẵn. Sau khi gieo, cây con tương lai được chuyển đến một nơi sáng sủa. Để mầm mạnh nảy mầm thì phải chiếu ánh sáng cho cây từ 13 - 14 giờ. Vào tháng 3 và tháng 4, ngày ngắn, vì vậy bạn cần bật ánh sáng nhân tạo đặc biệt.
Nó cũng cần thiết để duy trì chế độ nhiệt độ chính xác. Khi hạt nở và mầm nhỏ xuất hiện, môi trường nên ấm lên đến 17 độ. Chế độ này được duy trì trong 1-2 tuần. Hơn nữa, vào ban ngày, phòng đặt cây con ấm lên đến 20-25 độ, ban đêm nhiệt độ nên trong khoảng 17 độ.
Điều rất quan trọng là phải tưới nước cho cây con một cách chính xác và thường xuyên:
- Sau khi trồng, quá trình này được thực hiện bằng cách sử dụng bình xịt.
- Đất phải ẩm, nhưng không sình lầy.
- Sau khi mầm nhú cần tưới vào gốc, không để cây chạm vào tán lá.
- Tốt nhất nên dùng nước mềm và ấm.
- Cùng với việc tưới nước, có thể bón phân fluor để cây khỏe mạnh. Bón thúc 2 tuần 1 lần..
Hai tuần trước khi trồng cây con vào đất, nó phải được đào rãnh. Để làm được điều này, mỗi mầm riêng lẻ được chuyển vào thùng riêng có thể tích không quá 0,6 lít.Một hỗn hợp đất được đổ vào các chậu như vậy, nơi hỗn hợp cà tím và cây con mua ở một cửa hàng đặc biệt sẽ phát triển. Khi chuyển cây sang chậu, bạn có thể cắt ngắn gốc một chút, điều này sẽ giúp cho bụi cây có thể cứng cáp hơn.
Bệnh và sâu bệnh
Trong số các loài gây hại, bọ khoai tây Colorado đe dọa cà tím hơn cả. Đối với anh ấy, cà tím còn ngon hơn khoai tây... Để tránh vấn đề đó xảy ra, cần chọn địa điểm trồng cách xa khoai tây. Bạn cũng có thể điều trị các bụi cây bằng cách truyền hoặc sắc của cây ngải cứu hoặc cây hoàng liên. Hóa chất các chế phẩm được khuyến khích áp dụng 3 tuần trước khi hình thành buồng trứng.
Nếu không, các chất độc hại sẽ bám vào trái cây và chúng sẽ trở nên không thích hợp cho con người tiêu thụ.
Ngoài ra, cây dễ bị nhện và rệp tấn công. Điều này hiếm khi xảy ra, nhưng cần kiểm tra cây thường xuyên để có biện pháp chữa trị kịp thời.
Bệnh trên cây là với sự chăm sóc không đúng cách. Khi bị tràn mạnh hoặc tưới không đủ nước, bụi cây sẽ rụng hoa. Điều tương tự cũng xảy ra ở nhiệt độ cao hoặc trong thời tiết lạnh.
Thông tin thêm có thể được tìm thấy trong video.