Quả sung khô - ăn gì tốt cho phụ nữ?

Một trong những loài cây cổ thụ được trồng - quả sung được đề cập trong Kinh thánh. Những người đầu tiên, A-đam và Ê-va, được bao phủ bởi những chiếc lá của cây vả. Quả vả là một kho vitamin và khoáng chất. Thành phần hóa học phong phú của quả sung rượu, được gọi là quả sung khô, có tác động tích cực đến nhiều quá trình trong cơ thể con người. Quả mọng đặc biệt hữu ích cho phụ nữ.

Rất thường, khi sấy khô, nhiều loại trái cây bị mất đi các đặc tính có lợi. Nhưng điều này không áp dụng cho quả sung. Giá trị dinh dưỡng của quả mọng sau khi sấy khô tăng lên, việc những người lính ăn nó trong các chiến dịch của Alexander Đại đế không phải là vô ích. Còn quả vả tươi rất khó giữ nên tốt hơn là bạn nên phơi khô. Bạn có thể thưởng thức trái cây sấy khô trong cả năm cho đến khi thu hoạch mới.

Nội dung:

• Thành phần và lợi ích cho phụ nữ
• Tác hại và chống chỉ định
• Thu hoạch sung, bảo quản đúng cách

Thành phần và lợi ích cho phụ nữ

Quả khô của cây vả, hoặc quả sung, chứa nhiều vitamin. Quả sung đặc biệt giàu vitamin A, axit folic, ít hơn một chút vitamin E. Trong các chất khoáng trong quả vả có đủ magie, sắt, phốt pho và gần như nhiều kali như trong các loại hạt. Quả mọng rượu được đánh giá cao vì có hàm lượng glucose và sucrose cao - khoảng 70% -. Pectin trong thành phần quả sung làm tăng giá trị dinh dưỡng của quả hạt, có khả năng bình thường hóa quá trình trao đổi chất.

Đối với cơ thể phụ nữ, quả mọng khô đặc biệt hữu ích:

1. Ăn một vài quả sung giúp duy trì sự cân bằng của các nguyên tố hóa học trong những ngày quan trọng. Vì chúng có chứa coumarin nên máu loãng ra, tạo điều kiện thuận lợi cho tình trạng của người phụ nữ.
2. Thiếu máu là một trong những bệnh lý thường gặp của người phụ nữ khi mang thai. Đó là việc sử dụng quả sung khô sẽ cải thiện thành phần của máu.
3. Đặc tính của quả mọng bao gồm kích thích quá trình tiết sữa, do đó, trong thời kỳ nuôi con, chúng ăn hai hoặc ba miếng mỗi ngày. Sở thích quá mức có thể ảnh hưởng tiêu cực đến hệ tiêu hóa của trẻ.
4. Đối với những người bị tăng trọng lượng cơ thể, rượu vang quả mọng sẽ là hỗ trợ tốt nhất trong việc giảm cân. Việc bổ sung quả sung vào chế độ ăn uống sẽ giúp bạn nhanh no, giúp loại bỏ đồ ngọt và đồ ngọt khỏi thực đơn. Quả sung rất dễ thay thế trong bữa ăn nhẹ.
5. Để làm sạch cơ thể của một người phụ nữ khỏi chất độc và chất độc, quả cây vả khô được sử dụng. Có rất nhiều chất xơ trong chúng đến nỗi sau khi ăn thậm chí hai quả mọng mỗi ngày, nhu cầu về nó sẽ biến mất. Và chất xơ trong quả mọng sẽ làm dịu chứng táo bón, cải thiện sự trao đổi chất.
6. Các triệu chứng của suy giãn tĩnh mạch đặc biệt khó khăn ở phụ nữ. Quả sung khô bổ sung lượng kali thiếu hụt trong cơ thể, giảm sưng tấy, chuột rút ở cơ bắp chân.
7. Quả sung có công dụng chữa cảm lạnh, viêm amidan. Quả sung khô ngâm với sữa dùng để súc miệng.
8. Trong cùi quả sung khô có nhiều hạt. Ở dạng nghiền, nó được dùng làm hỗn hợp tẩy tế bào chết, làm trẻ hóa da mặt.

Avicenna đã mô tả ảnh hưởng tích cực của quả cây vả đối với cơ thể phụ nữ.

Tác hại và chống chỉ định

Nhưng một số phụ nữ sẽ phải từ bỏ món ngon nếu họ bị loét dạ dày hoặc tá tràng cấp tính. Axit oxalic trong trái cây sẽ gây kích ứng các thành của đường tiêu hóa, làm tăng cơn đau.

Không được ăn quả sung khô vì bệnh viêm tụy.

Một lượng lớn đường glucose sẽ ngăn cản những người mắc bệnh tiểu đường thưởng thức quả sung. Mặc dù quả vả không chứa tinh dầu, nhưng những người bị dị ứng cần thận trọng bổ sung quả sung trong chế độ ăn uống của mình.

Dù lợi ích của quả sung có thể mang lại cho cơ thể người phụ nữ là gì, thì cũng cần phải tuân thủ các biện pháp sử dụng nó.

Thu hoạch sung, bảo quản đúng cách

Như quả sung chỉ phát triển ở các nước ấm áp, sau đó trái cây tươi đến với mạng lưới giao dịch trong một thời gian ngắn: vào tháng Bảy hoặc tháng Chín. Độ chín của quả mọng được xác định bằng cách mở quả từ đáy ra thành bốn phần. Sấy quả được tiến hành dưới tán cây, nơi thông gió tốt. Không nên rửa quả sung trước khi phơi khô.

Chính cái tên của quả mọng cho thấy nó có thể lên men như rượu vang non. Bạn có thể tránh điều này bằng cách nhúng trái cây vào xi-rô đang sôi trong một hoặc hai giây. Bây giờ, việc đặt chúng ra vỉ và đặt chúng trong một căn phòng thông thoáng. Sau một tuần phơi khô, những quả dâu được làm phẳng, buộc trên dây và treo dưới ánh nắng mặt trời. Một số bó quả mọng được đặt trên khí bao gồm hoặc cho vào lò nướng. Sau khi sấy khô, hoa quả được cho vào túi giấy và để trong tủ.

Cũng có những cách như vậy để bảo quản quả sung:

• Quả sung sẫm màu đem phơi khô cho vào túi kín rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.
• Mứt được chế biến bằng cách cho quả dâu qua máy xay thịt cùng với chanh. Thêm đường vào nấu chín, nấu trên lửa nhỏ trong 20 đến bốn mươi phút. Họ bảo quản mứt trong lọ. 700 gram đường được thực hiện trên một kg quả mọng.
• Quả sung khô được sử dụng để chế biến rượu vang cùng với một số quả việt quất. Một kg sung được đổ với mười lít nước ấm và đặt ở nơi tối trong mười ngày.

Tất cả các loại bảo quản quả mọng rượu sẽ cho phép bạn tận hưởng các đặc tính có lợi của nó trong một thời gian dài.

Thông tin thêm có thể được tìm thấy trong video: