Bạc hà - đặc tính có lợi

Cây bạc hà là cây lai giữa bạc hà nước và bạc hà vườn. Bạc hà thuộc loại cây sống lâu năm, thân bụi có thể cao tới một mét.

Mặc dù thực tế là bạc hà có khả năng nở hoa, nhưng sau khi ra hoa, quả hầu như không bao giờ được hình thành trên cây.

Các đặc tính có lợi của bạc hà đã được biết đến từ thời cổ đại. Nhiều loại bạc hà được sử dụng trong thẩm mỹ, y học, công nghiệp thực phẩm, tinh dầu của nó được sử dụng rộng rãi trong liệu pháp hương thơm.

Lá, hoa và chồi của bạc hà chứa một lượng lớn tinh dầu, vitamin P, C, tanin, phytoncide, chất béo, caroten, các hoạt chất sinh học và khoáng chất.

Đối với mục đích y tế, bạc hà được sử dụng để điều trị các bệnh tim mạch, đau đầu, bệnh thần kinh, mất ngủ, sỏi niệu, xơ vữa động mạch, các bệnh về đường tiêu hóa, túi mật, gan và những bệnh khác. Nam giới nên được cảnh báo rằng họ không nên mang theo bạc hà: bạc hà làm giảm sự hưng phấn, có thể ảnh hưởng đến việc giảm hiệu lực.

Trong nấu ăn và y học, bạc hà được sử dụng cả tươi và khô. Cành và lá bạc hà có vị cay, tính mát dễ chịu, mùi thơm rõ rệt do hàm lượng tinh dầu bạc hà cao trong đó.

Rất thường xuyên, lá bạc hà tươi được thêm vào món salad, chúng được nêm vào các món thịt cá, súp. Bạc hà được sử dụng trong các món tráng miệng, trong pha chế đồ uống, nước sốt được chuẩn bị trên cơ sở của nó, được thêm vào bột khi nướng bánh mì và các sản phẩm bánh kẹo khác.