Hành tỏi hoang dã
Hành tỏi dân dã còn được gọi là hành gấu. Hành tỏi rừng là một loại cây lâu năm, không ưa sương giá và rất dễ trồng.
Ramson có một bóng đèn hẹp và dài, đường kính lên tới một cm. Lá thường có hai, chiều rộng khoảng 3-5 cm. Lá trên cuống lá lớn. Về ngoại hình, những chiếc lá giống như hoa huệ của tán lá thung lũng. Ramson có một cuống cao đến 20-30 cm. Nó được trao vương miện bằng một chiếc ô có hoa màu trắng. Cây cung mọc trở lại ngay khi tuyết tan. Ramson nở hoa vào tháng Năm hoặc đầu tháng Sáu. Phần trên mặt đất của hành tây chết vào đầu tháng 7, vì vậy khi hành hoa kết thúc và lá tàn lụi, tỏi hoang dã không thể tìm thấy trong cây xanh của các cây khác.
Bạn có thể ăn tỏi hoang dã tươi, mũi tên hoa và củ. Tất cả các bộ phận của cây này đều có mùi tỏi tắt và vị cay ngọt. Hành tỏi hoang dã có thể được muối, lên men, ngâm chua, sấy khô, đông lạnh, chúng được sử dụng làm gia vị cho cá, thịt, các món ăn rau và trò chơi. Và từ những chiếc lá non, một món salad mùa xuân ngon lành thu được.
Từ xa xưa, hành tỏi rừng đã được coi là một phương thuốc giúp làm sạch dạ dày và máu rất tốt. Hành tỏi hoang dã được sử dụng cho các bệnh về tuyến giáp, viêm phế quản, viêm tai giữa, thấp khớp và xơ vữa động mạch. Loại cây này cũng có tác dụng kháng khuẩn, nó được sử dụng cho bệnh scorbut. Tỏi rừng chứa một lượng lớn vitamin, phytoncides, hoạt chất sinh học, muối khoáng, tinh dầu. Để ăn tỏi hoang dã nên ăn từng phần nhỏ, vì nó có thể gây ra đợt cấp của bệnh viêm dạ dày và loét dạ dày tá tràng.
Theo như tôi biết, theo một cách khác, cây cung này được gọi là bình, đây là một phát hiện thực sự cho những người săn vitamin vào đầu mùa xuân.
Tôi trồng tỏi rừng cho con trai tôi, vì vào mùa xuân cần hỗ trợ hệ thống miễn dịch, và tỏi hoang dã rất giàu vitamin. Và tôi thực sự thích vị tỏi của nó, đặc biệt là trong món salad.
Tôi rất thích lan truyền một thứ quyến rũ như vậy, nhưng tôi thậm chí không biết lấy hạt hay củ ở đâu, và liệu một kho vitamin như vậy có phát triển ở vùng Crimean hay không. Thậm chí chưa bao giờ thử nó. Thực sự muốn!
Và tôi đã tìm hạt giống và trồng theo quy tắc, nhưng anh ta đã lấy nó và không nảy mầm. Rất thất vọng. đợi anh ta cho đến khi cuối cùng, có vẻ như những hạt giống kém chất lượng đến với tôi. Năm sau tôi sẽ thử trồng lại, biết đâu lại gặp may.
Tôi chỉ không thể quản lý để trồng nó ... Hạt giống đang được bán, nhưng rõ ràng là cần phải có một số điều kiện nhất định. Tôi đã trồng nó từ mùa thu, và kể từ mùa xuân với hạt giống phân tầng, nó không nảy mầm. Rõ ràng tốt hơn là nhân nó bằng cách chia nó, nó vẫn còn để tìm ra trong đó dacha mà nó sinh trưởng và phát triển)
Tôi có một cây vân sam sang trọng mọc ở góc của mảnh đất, và dưới đó tôi đã gắn tỏi hoang dã, và nó đã bắt đầu hoàn hảo. Mỗi mùa xuân chúng ta ăn nó tươi. Ngoài ra, tỏi hoang dã (hoặc như nó được gọi trong bình Siberia của chúng tôi) có thể được nghiền với muối cho mùa đông. Nó hóa ra là một món ăn nặng mùi, nhưng ngon và rất tốt cho sức khỏe.