Lá cải ngựa: thành phần, đặc tính hữu ích, ứng dụng và chống chỉ định

cải ngựa mọc ở khắp mọi nơi trên các vùng lãnh thổ khác nhau của Châu Âu và Châu Á. Nơi duy nhất không có bụi rậm là ở các vùng Bắc Cực. Loại cây bụi này được sử dụng để cuốn thức ăn cho mùa đông, và cũng là một loại gia vị làm tăng hương vị của món ăn.

Sử dụng một phương thuốc dựa trên cải ngựa, các bệnh khác nhau có thể được điều trị như một biện pháp hỗ trợ phụ. Nhưng lá cải ngựa không chỉ có các đặc tính hữu ích, mà còn chống chỉ định, mà bạn nhất định phải làm quen trước khi sử dụng. Rốt cuộc, sử dụng không đúng cách mang lại hậu quả nghiêm trọng và gây hại cho toàn bộ sinh vật.

Nội dung:

• Thành phần và đặc tính của lá cải ngựa
• Công dụng của lá cải ngựa trong y học
• Sử dụng lá cải ngựa trong nấu ăn
• Làm thế nào để làm cồn lá cải ngựa?
• Lá cải ngựa chống chỉ định cho ai và khi nào?
• Mua sắm và lưu trữ

Thành phần và đặc tính của lá cải ngựa

Các phiến cải ngựa rụng lá có cấu trúc thuôn dài và các đường gân rõ rệt. Trong điều kiện thuận lợi, lá đạt chiều dài 50 cm. Do thành phần và mùi phong phú, từ đó nó có tên như vậy, cây bụi khá phổ biến trong dân chúng. Về đặc điểm cấu tạo và phát triển, cây thuộc họ Bắp cải.

Tán lá của cây có chứa một lượng lớn axit ascorbic. Hàm lượng của nó thậm chí còn lớn hơn trong chanh. Ngoài ra, tán lá bao gồm các nguyên tố vi lượng sau:

• Magiê
• Axit photphoric
• Sắt
• Axit amin
• Một axit nicotinic
• Caroten
• Vitamin B
• Kali
• Đồng
• Lưu huỳnh
• Chất xơ bổ sung

Ngoài ra, protein, carbohydrate và chất béo được phát hiện trong thành phần của tấm lá. Do chứa nhiều chất dinh dưỡng, cải ngựa hoạt động như một loại kháng sinh tự nhiên giúp vô hiệu hóa các vi khuẩn gây bệnh khác nhau và ngăn ngừa sự xuất hiện của nấm mốc.

Cải ngựa có những đặc tính có lợi sau đây khi nó ảnh hưởng đến cơ thể:

1. Cơ thể được làm sạch các độc tố tích tụ.
2. Chặn khả năng lắng đọng muối trong các cơ quan khác nhau.
3. Loại bỏ cảm giác đau đớn ở các khớp.
4. Sử dụng sản phẩm thường xuyên dẫn đến quá trình tái tạo cấu trúc tế bào của các hợp chất sụn.
5. Tán lá có tác dụng làm tăng cảm giác thèm ăn và cải thiện quá trình tiêu hóa.
6. Việc sử dụng lá sung trong các quá trình viêm của hệ thống hô hấp dẫn đến chữa khỏi nhanh nhất. Phương thuốc là một loại thuốc long đờm chất lượng.
7. Với sự phát triển của bệnh viêm họng dựa trên lá cải ngựa, một giải pháp được khẳng định là có tác dụng tích cực đối với cổ họng khi súc họng.
8. Với sự phát triển của ho, một phương thuốc được pha loãng một nửa với mật ong giúp loại bỏ phản xạ ho bằng cách sử dụng 1 muỗng cà phê. trong.
9. Để điều trị bệnh viêm xoang, người ta dùng cồn thuốc.

Ngoài ra, phương pháp khắc phục giúp phục hồi sau một danh sách toàn bộ các tình huống bệnh lý. Vì vậy, nó là giá trị xem xét kỹ lưỡng kháng sinh tự nhiên và sử dụng nó khi các điều kiện tiên quyết cho sự phát triển của bệnh phát sinh.

Công dụng của lá cải ngựa trong y học

Cải ngựa có tác dụng điều trị đáng kể trong việc hình thành một số bệnh. Một sản phẩm được làm từ cải ngựa và các thành phần của nó được sử dụng trong lĩnh vực y học.

Cồn cồn trên lá cây dùng chữa bệnh:

• Với chứng loãng xương.
• Với bệnh viêm gan đã được xác định.
• Để điều trị các rối loạn chuyển hóa.
• Khi sửa chữa hoại tử xương và xơ vữa động mạch.

Kết quả của sự xuất hiện của hoại tử xương, cảm giác đau đớn phát triển do sự hạn chế khả năng vận động của các bộ phận khác nhau: ngực, lưng hoặc cổ tử cung. Các chất diệt thực vật và tinh dầu có trong lá có thể làm giảm đau nhức hoặc loại bỏ hoàn toàn. Phương pháp điều trị phổ biến nhất được sử dụng cho tình huống này là đắp và ngâm rượu trên lá cải ngựa.

Ngoài ra, rượu thuốc ngâm rượu cho phép bạn thoát khỏi tình trạng viêm xoang ứ đọng trong thời gian ngắn, đồng thời làm tăng đáng kể chức năng bảo vệ của cơ thể. Để sử dụng bên ngoài, cồn thuốc được sử dụng để giảm đau lưng hoặc cơ.

Với sự phát triển của các bệnh truyền nhiễm, cải ngựa thực hiện một công việc tuyệt vời trong việc ngăn chặn quá trình viêm nhiễm, cả ở cơ quan hô hấp và khoang miệng. Khi sử dụng sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật, quá trình chảy nước mắt tăng lên và lượng chất nhầy bên trong tăng lên, chất nhầy này không bị ứ đọng mà thoát ra ngoài theo đường mũi.

Do tác dụng kháng khuẩn hiện có, rễ rau của cây giúp điều trị hệ thống tiết niệu, cũng như bình thường hóa hoạt động của gan. Khi đưa vào cơ thể, nó có tác dụng lợi tiểu mạnh, từ đó ngăn ngừa sự hình thành phù nề.

Khi chữa bệnh cho cơ thể, tôi có tác dụng bổ sung các chất dinh dưỡng có trong thành phần của bản lá:

• Kali ảnh hưởng đến hệ thống tim mạch, cải thiện hiệu suất của nó.
• Canxi nhằm mục đích củng cố hệ xương, giúp giảm đáng kể khả năng hình thành loãng xương.
• Một số bác sĩ khuyên bạn nên điều trị hiệu lực ở nam giới bằng cải ngựa. Đối với điều này, bạn nên sử dụng cồn với mật ong. Trong một số tình huống, điều trị bằng cải ngựa đối với dây thần kinh mặt được khuyến khích.

Sự kết hợp của cải ngựa với rượu táo cho phép bạn tăng cường sinh lực sau khi điều trị lâu dài. Với những phẩm chất của nó, một sản phẩm làm từ cải ngựa sẽ bình thường hóa huyết áp và giữ nó ở mức tối ưu. Giúp giảm cholesterol trong máu khi sử dụng liên tục.

Việc sử dụng lá cải ngựa trong nấu ăn

Đĩa cây bụi rụng lá không chỉ được sử dụng như một phương thuốc tốt để điều trị bệnh mà còn là một loại gia vị, có tính chất sắc để chế biến các món ăn ngon khác nhau:

• Trong hầu hết các trường hợp, lá được sử dụng để tăng thêm hương vị và sự phong phú cho việc chuẩn bị các món trắng cho mùa đông. Ngoài ra, những phẩm chất chính mà tán lá được tạo ra trong nước xốt: sự hiện diện của các đặc tính diệt khuẩn và kháng khuẩn.
• Nếu bạn ăn lá cải ngựa tươi, thì mùi vị của nó giống như một hỗn hợp băp cải trăng và arugula. Tán lá có một đặc thù so với hệ thống rễ - nó được sử dụng cả thô và trong quá trình xử lý nhiệt.
• Chồi non thích hợp để ăn sống. Họ có một màu sắc cay đắng. Ngoài ra, lá cẩm thường được dùng để làm món cuộn hoặc sushi. Tùy chọn này là lý tưởng để thay thế tảo nếu chúng vắng mặt hoặc hư hỏng.
• Những tấm lá còn nguyên rất thích hợp để làm món bắp cải cuộn nếu bạn không có bắp cải trong tay. Khi làm bánh mì kẹp thịt, lá cải ngựa là một chất thay thế tuyệt vời cho lá rau diếp, mang đến cho món ăn một hương vị phong phú thú vị.
• Nếu bạn đồng thời đưa cải ngựa vào món ăn, và húng quế, sau đó các món ăn ẩm thực có được sự cầu kỳ và tinh tế đặc biệt.

Trong một số trường hợp, đĩa rụng lá có thể được chuẩn bị như một món ăn độc lập hoặc bổ sung với các loại rau khác. Khi xử lý nhiệt cho cây, bạn có thể chiên hoặc thậm chí làm bay hơi trong nồi cách thủy. Trong mỗi trường hợp, hương vị của cải ngựa sẽ khác nhau đáng kể, nhưng không mất đi sự độc đáo và phong phú của nó.

Tốt hơn là không sử dụng các tấm giấy cũ làm phần ăn mới. Chúng thích hợp hơn để dùng như một phần của súp hoặc borscht, trong khi lá nên được thái nhỏ. Điều này là do cấu trúc của lá trở nên thô hơn, cứng hơn và đậm đà hơn với vị cay nồng theo thời gian.

Làm thế nào để làm cồn lá cải ngựa?

Cồn cải ngựa có thể được làm từ cả rễ và bản lá. Khi sử dụng rễ cần nhanh chóng được mài và đắp, nếu không để lâu trong không khí lâu bị lão hóa sẽ làm mất dược tính của sản phẩm. Ở nhà, để kéo dài khả năng sử dụng sản phẩm, axit xitric được thêm vào cháo. Một nhúm axit được đưa vào cải ngựa nghiền, với thể tích 1 cốc và để ở trạng thái này.

Sắc thuốc của thân rễ cải ngựa chống lại thành công các bệnh về khoang miệng, chẳng hạn như viêm amiđan và viêm miệng, cũng như điều trị da ở các mức độ tổn thương khác nhau: vết cắt, vết thương hoặc vết lõm sâu với cường độ khác nhau. Bạn nên xả tóc hoặc rửa vùng da bị tăng tiết bã nhờn bằng dung dịch nước loại này, và cũng có thể sử dụng chất này như một loại mỹ phẩm chăm sóc tóc trị gàu.

Đối với việc chuẩn bị cồn từ hệ thống cây cải ngựa 1 muỗng canh. nguyên liệu đã chuẩn bị. Khối lượng này được đổ với 2 cốc nước sôi và để ngấm trong 1 giờ. Sau khoảng thời gian trôi qua, chất lỏng được lọc và vắt kiệt. Để có được một phương thuốc có tác dụng lợi tiểu và kích thích cải thiện hoạt động của các cơ quan tiêu hóa, cũng như một chất lợi mật, hệ thống rễ cây cải ngựa nên được cắt qua dao của máy xay thịt hoặc đơn giản là bào rễ với các phân nhỏ.

Bạn sẽ cần 10 gram. sản phẩm xay, tương đương với khoảng 2 thìa cà phê hoặc 1 thìa canh. Thể tích phải được đổ đầy 250 ml. nước sôi. Sau đó, tinh chất nên được nhấn mạnh trong 2 giờ. Sau đó, lọc và sử dụng 1 muỗng canh. lên đến 4 lần một ngày.

Để làm sáng các đốm đồi mồi trên khuôn mặt hoặc các bất thường khác, bạn có thể sử dụng biện pháp khắc phục sau:

1. Tấm tấm với số lượng 50 gr. nghiền thành cháo.
2. Bản chất của giấm ăn (3%) được giới thiệu. Bạn cũng có thể áp dụng hình thức nho hoặc táo.
3. Đặt trong đĩa có nắp đậy kín và đặt trong phòng tối trong 2 tuần.
4. Sau khoảng thời gian thiết lập, độ nhất quán thu được nên được lọc và pha loãng với nước lạnh có thể tích 1,5 lít.

Chất lỏng tạo ra làm tông màu hoàn hảo làn da đang bắt đầu mờ dần và cũng được sử dụng như một loại kem dưỡng da. Sản phẩm được thoa lên da 2 lần một ngày - vào buổi sáng và trước khi đi ngủ.

Cồn cồn cũng được sử dụng:

• Đối với điều này, bình thủy tinh được lấp đầy hoàn toàn bằng các đĩa lá nghiền, được đổ đầy rượu vodka với thể tích 0,5 lít.
• Sau khi làm thủ tục, hộp được đậy kín và để trong tủ lạnh trong 2 tuần.
• Sau khoảng thời gian trôi qua, nước chanh được đưa thêm vào chất lỏng, thu được từ 1 quả chanh vắt nguyên và 3 muỗng canh. mật ong dạng lỏng.
• Trộn toàn bộ sản phẩm và uống 1 thìa tráng miệng nửa giờ trước bữa ăn, vào buổi sáng và ngay trước khi đi ngủ.
• Thời gian của quá trình điều trị là 3 tháng.

Một phương thuốc như vậy hỗ trợ hiệu quả trong việc điều trị xơ gan, ho, viêm gan, viêm xoang, cũng như cảm lạnh và các bệnh truyền nhiễm.Chất cồn giúp giải quyết các vấn đề khác nhau của hệ thống sinh dục ở nam giới và phụ nữ.

Lá cải ngựa chống chỉ định cho ai và khi nào?

Trước khi bạn bắt đầu chuẩn bị cồn trên lá cải ngựa hoặc giới thiệu nó khi chế biến các món ăn ẩm thực, bạn nên đọc kỹ các chống chỉ định và các tác dụng phụ có thể xảy ra. Thực tế không có lệnh cấm sử dụng cải ngựa trong y học hoặc nấu ăn.

Những điểm sau được nhấn mạnh khi việc điều trị bị cấm:

1. Nếu bệnh nhân có mức độ axit trong dạ dày tăng lên, sau khi người bệnh tiêu thụ chế phẩm dưới dạng nước sốt hoặc gia vị.
2. Với sự phát triển của các bệnh về đường tiêu hóa thuộc loại cấp tính hoặc có tính chất lâu dài.
3. Khi sửa chữa một vết loét của tá tràng hoặc dạ dày, với sự hình thành của viêm đại tràng.
4. Một số quá trình viêm của gan và thận.
5. Với sự phát triển của viêm dạ dày với việc xác định chức năng tăng tiết.
6. Khi cho trẻ sơ sinh bú sữa mẹ một cách tự nhiên, cũng như khi mang thai trong suốt ba tháng của thai kỳ.
7. Không sử dụng cho trẻ em dưới 12 tuổi.

Nếu bạn nhận thấy một cá nhân không dung nạp với thuốc, bạn không nên tiếp tục dùng thuốc như một liệu pháp điều trị. Cần nhớ rằng bất kỳ sự tiếp xúc nào với cây không thay thế được hiệu quả điều trị do bác sĩ quan sát quy định.

Thường xuyên sử dụng cải ngựa trong thực phẩm với khối lượng đáng kể dẫn đến vi phạm hệ vi sinh bên trong dạ dày của bệnh nhân.

Kết quả của các quá trình đang diễn ra, sự phát triển của chảy máu trong và tăng huyết áp được kích thích, dẫn đến hình thành tăng huyết áp.

Nghiêm cấm sử dụng cải ngựa dưới bất kỳ hình thức nào nếu bệnh nhân cho thấy những hậu quả tiêu cực sau khi giới thiệu. Tình trạng này sẽ không mang lại hiệu quả tích cực như mong muốn mà chỉ gây hại cho người bệnh.

Mua sắm và lưu trữ

Với cách bảo quản thích hợp, đá bào từ thân rễ cải ngựa có thể được bảo quản trong 10-15 ngày kể từ thời điểm chuẩn bị. Sau ngày hết hạn, cải ngựa mất tất cả các dược tính của nó, chỉ trở thành một gia vị nóng.

Do tác dụng chữa bệnh, nhiều người đã cố gắng tự chế biến các loại gia vị, nước sốt và nước ướp để lấy dược tính. Gia vị đủ cay và tiêu thụ ít, vì vậy không nên thu hoạch với số lượng lớn. Để làm nước sốt trong một tuần, bạn sẽ chỉ cần 0,5 muỗng canh. đá bào từ các phiến lá của bụi cây. Bảo quản tinh chất xay nên được thực hiện trong tủ lạnh, trên kệ dưới, nơi có nhiệt độ tích cực. Đảm bảo đóng chặt hộp đựng nước sốt.

Cải ngựa thường được thu hoạch vào tháng 9, cho đến những ngày cuối tháng 10.

Lá phải được cắt và phơi khô dưới tán, nhưng ở nơi thoáng gió. Để bảo quản, cho vào lọ thủy tinh và đậy kín nắp. Nếu bạn cần chuẩn bị hệ thống gốc, thì quy trình được thực hiện theo một số cách. Cần phải đào lên khỏi mặt đất vào lúc mặt đất khô hoàn toàn. Đất được rũ bỏ khỏi thân rễ, đặt ngay ngắn trong hộp gỗ và rắc cát sông. Ở dạng này, sản phẩm sẽ không bị biến chất và không bị mất hết chất dinh dưỡng.

Rễ chiết xuất từ ​​đất được chà xát cẩn thận trên máy vắt, thành quả dày lên được sấy khô trong lò ở nhiệt độ vừa phải. Sau đó, chất này được xay trong máy xay cà phê thành bột mịn. Việc cất giữ thêm số tiền đã nhận được tiến hành trong lọ thủy tinh.

Vì vậy, lá cải ngựa, cũng như thân rễ của nó, hoạt động như một loại cây hữu ích giúp chữa khỏi các bệnh khác nhau. Ngoài ra, đĩa lá còn được sử dụng như một loại gia vị nóng tạo nên những tuyệt tác ẩm thực.Nếu chất được sử dụng đúng cách và với số lượng thích hợp, thì sẽ có cơ hội tạo ra kết quả tích cực và cải thiện tình trạng chung của bệnh nhân.

Thông tin thêm có thể được tìm thấy trong video: