Hawthorn (trái cây): đặc tính và công dụng

Từ xa xưa, con người đã sử dụng công dụng chữa bệnh của cây. Trái cây màu đỏ tươi táo gai, có đặc tính chữa bệnh thực sự tuyệt vời, ngày nay được ưa chuộng, cả trong giới y học nổi tiếng và những người ủng hộ các phương pháp phi truyền thống, bởi vì quả mọng ngon có tác dụng chữa khỏi nhiều loại bệnh.

Nội dung:

• Đặc điểm của cây thuốc
• Thành phần và đặc tính hữu ích của trái cây
• Ứng dụng trong y học
• Tác hại và chống chỉ định
• Mua sắm và lưu trữ

Đặc điểm của cây thuốc

Táo gai thông thường là một loại cây có tuổi thọ dài đáng kinh ngạc: nó lên tới ba trăm năm hoặc hơn. Gỗ có vân gỗ khó sờn nên chịu được nhiệt độ dao động mạnh. Chồi mọc đầy gai. Trong thời kỳ ra hoa, cây được bao phủ dày đặc bởi các chồi màu trắng hoặc hồng trắng.

Quả có vị bùi, thon dài, chủ yếu có màu đỏ, ngoài ra còn có màu tím, đen, cam.

Có rất nhiều phân loài táo gai. Phần lớn, nơi sinh trưởng là làn giữa, nhưng cũng ở vùng cận nhiệt đới và vùng lạnh, bạn có thể tìm thấy các giống cây trồng đã thích nghi với các điều kiện khắc nghiệt. Khi mùa đông đến, các chồi cây dần dần mất đi tán lá.

Môi trường sống chính:

• các cạnh
• khe núi
• lông tơ
• dốc núi
• bờ sông

Các nhà khoa học của hầu hết các quốc gia trên thế giới đều sử dụng táo gai cho các mục đích y tế. Nhiều giống cây trồng được chính thức công nhận, những phân loài này được các thầy lang sử dụng tích cực.

Có vô số loại táo gai, lên đến 1500. Trên lãnh thổ của Liên bang Nga, bạn có thể tìm thấy tới 40 loài phụ của cây này. Hữu ích nhất trong số đó là cây táo gai đỏ như máu, chiếm vị trí hàng đầu trong y học. Đối với mục đích y học, hoa, vỏ cây táo gai được sử dụng, nhưng quả đặc biệt hữu ích, vị ngọt và dễ chịu, chúng là một kho chứa các chất có ích cho cơ thể.

Thành phần và đặc tính hữu ích của trái cây

Các đặc tính chữa bệnh của cây là do thành phần đặc biệt của quả mọng, hoa và lá của nó:

1. quả chứa nhiều tinh dầu, flavonoid, tinh bột, vitamin (A, C, E)
2. rất nhiều dầu béo trong xương được sử dụng thành công trong việc điều trị khử trùng
3. một nguồn axit và chiết xuất thiết yếu - hoa

Axit hữu cơ, tanin có trong thành phần khiến nó không thể thiếu trong việc phòng và điều trị nhiều bệnh.

Ứng dụng trong y học

Trong y học phổ biến nhất là cây táo gai đỏ, loại cây được dùng trong điều trị nhiều bệnh:

• là một phương tiện được công nhận chung để ngăn ngừa đột quỵ
• Quả mọng chứa một lượng lớn axit ursular giúp tăng cường lưu thông máu trong các mạch máu của tim và não.
• nó được sử dụng như một phương tiện để thúc đẩy việc loại bỏ mật dư thừa ra khỏi cơ thể
• giúp chống lại bệnh viêm túi mật
• cải thiện quá trình trao đổi chất
• góp phần vào việc bình thường hóa trọng lượng cơ thể (pectin trong quả mọng giúp kích hoạt quá trình trao đổi chất trong cơ thể)

Các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng táo gai cho các hiện tượng khó chịu như:

• sự xuất hiện của phù nề
• phản ứng dị ứng
• viêm khớp dạng thấp
• đau nửa đầu, chóng mặt
• rối loạn giấc ngủ
• giảm khả năng miễn dịch
• các bệnh về cơ tim và trục trặc
• tăng kích thích thần kinh
• tình trạng trầm cảm, căng thẳng
• chứng động kinh
• cuồng loạn
• cáu gắt
• tăng huyết áp (như một phương tiện bình thường hóa huyết áp)
• bệnh đái tháo đường (bình thường hóa lượng đường trong máu)
• biểu hiện xơ vữa động mạch (phá hủy mảng cholesterol và ngăn chặn sự xuất hiện của chúng)

Ngoài ra, quả táo gai còn được dùng để chế biến các món ăn ngon, hầm, bảo quản, mứt, bảo quản - một vị thuốc giúp tăng khả năng miễn dịch.

Tác hại và chống chỉ định

Giống như bất kỳ loại thuốc nào, táo gai, ngoài những lợi ích của nó, có thể gây ra những tác hại đáng kể cho cơ thể. Điều này sẽ xảy ra nếu thuốc được sử dụng không kiểm soát, không theo bất kỳ phác đồ điều trị nào, với liều lượng cao.

Trong những trường hợp như vậy, các triệu chứng khó chịu sau có thể xảy ra:

• Trục trặc đường tiêu hóa.
• Giảm huyết áp
• Rối loạn chức năng thận.
• Rối loạn nhịp tim.

Trước khi sử dụng, bạn nên thăm khám bác sĩ và đọc kỹ hướng dẫn sử dụng thuốc. Đối với phụ nữ trong thời kỳ mang thai và cho con bú, chỉ sử dụng theo khuyến cáo của bác sĩ!

Mua sắm và lưu trữ

Cây ra hoa nhiều nhưng không lâu (khoảng 4 ngày) Trước khi bắt đầu thu hoạch, bạn cần đảm bảo rằng cây hoàn toàn khỏe mạnh. Thời kỳ ra hoa bắt đầu vào cuối mùa xuân (đầu mùa hè) và đồng thời bạn đã có thể bắt đầu thu hoạch táo gai.

Thời tiết khô ráo (đến cuối tháng 10) là thích hợp nhất để thu hoạch. Thực tế là quả chín được xác định bởi màu sắc của chúng: đỏ đậm. Có ít chất dinh dưỡng hơn trong lá của cây, tuy nhiên, chúng cũng được sử dụng trong chế biến.

Các phương pháp sau được sử dụng trong phôi:

1. Làm khô.
2. Đóng băng.

Trước khi làm khô, bạn phải:

• rửa kỹ khỏi bụi bẩn
• trải ra trên giấy da đã chuẩn bị sẵn
• khô trong vài ngày, thỉnh thoảng lật lại

Nếu việc thu hoạch diễn ra trong máy sấy đặc biệt, thì nhiệt độ trong máy không được cao hơn 60 độ. Bạn cũng có thể sấy trong lò với cửa mở, duy trì nhiệt độ ở bốn mươi độ. Một phương pháp làm khô phổ biến nhất khác: chỉ cần trải ra trên bề mặt được bảo vệ khỏi ánh nắng mặt trời và không khí thoáng cho đến khi khô hoàn toàn. Bạn có thể xác định xem táo gai đã khô hoàn toàn hay chưa bằng cách dùng tay bóp một ít quả. Quả cà phê sẵn dễ tách khỏi nhau, có vị đắng nhẹ và mùi đặc trưng.

Khi khô, táo gai nên được cho vào túi vải, hộp gỗ lót giấy da, giấy bạc hoặc đồ thủy tinh rồi cất giữ. Cần phải tiếp cận nó bằng tay khô để tránh sự xâm nhập của hơi ẩm. Thời hạn sử dụng không quá 2 năm.

Một số người yêu thích quả mọng lưu trữ chúng trong khoảng trống:

• nước trái cây
• mứt
• mứt
• thạch
• cồn thuốc

Chuẩn bị cồn:

1. đổ nước sôi lên những bông hoa khô (từng bông một)
2. nhấn mạnh nửa giờ
3. căng và cuộn vào lọ thủy tinh

Thông tin thêm có thể được tìm thấy trong video:

Ép trái cây:

1. 1000g quả rửa thật sạch, nấu trong 2 giờ với ít nước.
2. xay qua rây, thêm 0,5 kg đường, một lít nước.
3. sôi lên
4. loại bỏ nhiệt
5. đổ vào lọ thủy tinh, cuộn lại

Làm mứt:

1. 1000 g trái cây đổ 1 muỗng canh. nước
2. thêm 0,5 kg đường
3. nấu cho đến khi đặc
4. nguội, cuộn vào lọ đã chuẩn bị sẵn

Compote là khó chuẩn bị nhất:

1. quả mọng từ hạt
2. đổ hơn 30% xi-rô đường
3. nhấn mạnh ít nhất 10 giờ
4. rút dịch truyền
5. sôi lên
6. ngâm dâu rồi xếp vào đáy lọ thủy tinh đã tiệt trùng.
7. đổ dịch truyền kết quả
8. cuộn lại

Tuân theo các quy tắc cần thiết, trái táo gai đông lạnh không bị mất đi đặc tính chữa bệnh của chúng. Làm đông sản phẩm nhanh chóng, đóng gói kín trong hộp, trong ngăn đá.

Ngoài ra, có một cách hay: cuộn hoa quả bằng máy xay thịt hoặc xay trong máy xay sinh tố, sau đó cho khối hoa quả vào giấy bóng kính hoặc hộp đựng và đông lạnh chúng. Trong trường hợp này, các phần nhỏ sẽ tốt hơn - yếu tố này ảnh hưởng đến việc bảo quản vitamin.

Sản phẩm đông lạnh có thể được sử dụng cho các mục đích tương tự như sản phẩm sấy khô:

• trong việc chuẩn bị nhiều loại trà và truyền thuốc
• như một thành phần hoặc thành phần chính của đồ uống trái cây, chế phẩm
• như một chất bổ sung chế độ ăn uống trong các biến thể thực phẩm khác nhau

Táo gai - một phương thuốc tự nhiên tự nhiên, đây là ưu điểm chính của nó so với các chất tương tự hóa học. Tuy nhiên, loại cây này có thể gây ảnh hưởng mạnh đến cơ thể, do đó bạn không nên tự ý sử dụng mà không có sự giám sát của bác sĩ.