Stevia - một loại cây làm chất ngọt

Trong số những người làm vườn hoa, bạn có thể thường nghe nói về Cỏ mật (hai lá ngọt). Trong giới trồng cây, loại thảo dược này được gọi là cây cỏ ngọt - một loại cây có nhiều đặc tính chữa bệnh có lợi, hơn nữa, nó là một chất thay thế tự nhiên tự nhiên cho đường do chứa hàm lượng glycoside (steviosides).

Stevia được sử dụng trong các trường hợp sau:

• Là một chất thay thế đường có hàm lượng calo thấp trong các chế độ ăn kiêng khác nhau, cũng như cho bệnh nhân tiểu đường và những người bị rối loạn chuyển hóa lipid / carbohydrate;
• Để điều trị chứng ợ nóng, béo phì và tăng huyết áp;
• Tăng cường hệ thống tuần hoàn, hệ thống miễn dịch, điều chỉnh cholesterol và lượng đường trong máu.

Stevia là một loại cây không tốn kém để chăm sóc và phát triển. Có thể dễ dàng trồng nó ở cả nhà và trong vườn, chỉ cần tuân theo một số quy tắc cơ bản:

1. Duy trì nhiệt độ không khí từ 15 đến 30 độ không khí, lý tưởng - 22-25 độ;
2. Ngày tưới 1 lần bằng nước đun sôi;
3. Sử dụng đất thực không có than bùn hoặc đá vôi;
4. Bón thúc chỉ được thực hiện hai lần một tháng;
5. Hãy chắc chắn để loại bỏ lá héo hoặc lá xoăn;
6. Cung cấp đủ ánh sáng mặt trời cho cây và cố gắng tránh gió.

Stevia sinh sản độc lập bằng hạt, nhưng cho ít con. Cách tốt nhất để nhân giống loại cây này là giâm cành. Mùa sinh sản từ giữa mùa xuân đến đầu mùa thu. Một điểm quan trọng là phải bảo vệ bộ rễ trong quá trình cấy ghép hoặc trồng trực tiếp.

Lá cỏ ngọt có thể được sử dụng trong món salad, trà và bánh kẹo. Vị ngọt lớn nhất đạt được khi ra hoa và chủ yếu là nhờ những chiếc lá đã được phơi nắng trong thời gian tối đa.