Nigella gieo - một loại cây thuốc và gia vị trên trang web của bạn

Ấn Độ luôn nổi tiếng với các loại gia vị trồng ở đó. Trong số đó có kalindzhi, mà mọi người gọi đơn giản là hạt đen cho màu của hạt, hoặc hạt caraway đen, rau mùi vì vị cay của nó. Và cho vẻ đẹp của bông hoa mềm mại - mái tóc của thần Vệ nữ và cô gái trong cây xanh.

Nội dung:

• Mô tả của nhà máy
• Thành phần và đặc tính hữu ích
• Nhân giống gia vị
• Chăm sóc nigella gieo hạt
• Ứng dụng trong y học

Mô tả của nhà máy

Gieo nigella là loại cây duy nhất trong họ mao lương có thể ăn được. Trên một thân cây thẳng, thấp, phủ một lớp lông tơ mềm, những bông hoa màu trắng hoặc xanh sáng rất nổi bật, nở ra khi trời nhiều mây và chạng vạng. Chúng không có mùi.

Một thân cây có thể chứa đến 30 bông hoa. Nhiều nhị hoa vươn lên trên năm cánh hoa hình bầu dục, trong khi nhụy hoa nhỏ hơn nhiều. Caraway lá có màu xanh đen pha chút xám. Quả của cây là nguyên bản: năm lá chét phồng lên và hợp nhất với nhau, được bao bọc trong một mặt phẳng mỏng của lá.

Bên trong hộp có mũi dài có các hạt nhăn nheo đen, có củ nên giống với củ hành.

Do đó tên của hoa. Cây ra hoa từ giữa mùa hè trong hai tháng. Cuộc sống của một bông hoa phù hợp với năm ngày. Vào cuối tháng 8 và đến tháng 10 chúng chín những hạt giống... Chernushka gieo hoang được tìm thấy trên lãnh thổ các nước Châu Á và Địa Trung Hải, mọc ở thảo nguyên dọc theo sườn núi và các khu vườn. Nó được trồng như một loại cây trồng ở các khu vực phía nam của Châu Âu, Châu Mỹ, Châu Á. Ở Nga, thì là đen được tìm thấy trong các mảnh vườn và trên các cánh đồng ở Caucasus, Altai và Crimea.

Thành phần và đặc tính hữu ích

Những lợi ích của việc gieo hạt nigella tập trung ở những hạt chính:

• Hạt rất giàu tinh dầu, có chứa chất tạo mùi - melantol. Chúng là một chất lỏng có vị cay. Trong số các loại dầu béo, axit oleic và linoleic chiếm tỷ lệ lớn hơn.
• Chất alkaloid nickeline trong chúng có tác động tích cực đến tuyến ức, nơi chịu trách nhiệm về cơ chế lão hóa của cơ thể.
• Hạt chứa ancaloit, steroid, lipaza và các hợp chất khác.
• Các chất hoạt tính như nigellon giúp chữa bệnh hen suyễn và thymoquinone - với các bệnh về gan và túi mật.
• Nigedase, một loại enzyme tương ứng với lipase trong cơ thể người, cũng có thể được phân lập trong hạt.

Lá Nigella cũng rất hữu ích, vì chúng chứa dự trữ vitamin C. Do thành phần này, hạt và lá của cây được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau. Hạt cay đã được sử dụng như một chất phụ gia tạo hương vị trong quá trình đóng hộp, khi ướp muối cho mùa đông. Dưa leo, những quả dưa hấu, quả bí và các loại rau khác, lên men bắp cải, sản xuất thịt và các sản phẩm từ cá. Có mùi dễ chịu, chúng có ích trong sản xuất nước hoa, sản xuất xà phòng.

Là một loại gia vị, thay cho hạt tiêu, loại cây quen thuộc với cư dân Pháp vào thời Trung Cổ, khi theo lệnh của nhà vua, nó được trồng trong mọi khu vườn của nông dân. Không giống như hạt tiêu, sử dụng loại gia vị này có thể tránh được kích ứng dạ dày. Do đó, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên bao gồm nó trong chế độ ăn uống.

Sản xuất từ hạt giống dầu nigella được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian.

Và những hạt được ủ trong nước sôi dưới dạng trà được biết đến với tác dụng thông tiểu - lợi mật, trị giun sán, tiết sữa. Và nếu bạn thay đồ len bằng những hạt này, thì bạn có thể cứu chúng khỏi bị sâu bướm phá hoại. Kalindzhi yêu ong, vì nhờ anh ấy mà chúng thu thập được rất nhiều mật hoa. Loại cây này là một kho tàng về lợi ích sức khỏe, và như một loại gia vị, nó cũng được yêu cầu trong nấu ăn, thẩm mỹ và dinh dưỡng.

Nhân giống gia vị

Vì canh tác nigella hữu ích trong vườn cây ăn quả và vườn rau gieo hạt của nó vào đất vào cuối tháng 4, nhúng xuống độ sâu không quá hai cm. Đất trồng cây ưu tiên tơi xốp, có độ ẩm vừa phải, sạch từ cỏ dại... Sau khoảng hai tuần, những chồi đầu tiên sẽ xuất hiện, ngay cả khi nhiệt độ không khí trên không một chút. Nigella phát triển chậm và bắt đầu nở vào cuối tháng Sáu hoặc đầu tháng Bảy.

Cây phát triển mạnh ngay cả trên đất nghèo dinh dưỡng.

Trong vườn, nó có vẻ tốt trong rabatkas, biên giới, luống hoa... Trong thời cổ đại, gia vị được gieo trực tiếp trên các cánh đồng, nơi nó phát triển khá nhanh và cho thu hoạch dồi dào hạt giống hữu ích. Cô ấy thậm chí không sợ đất nhiễm mặn. Nhưng đầm lầy, có tính axit cao của đất là chống chỉ định đối với thì là đen.

Việc đề cập đến việc trồng cây này đã có trong Kinh thánh, trong Cựu ước. Vào thời cổ đại, nó được gieo bên cạnh lúa mì và lúa mạch, và sau khi hạt chín, chúng được đập ra bằng gậy. Bạn có thể tìm hiểu về nhiều loài thực vật hữu ích từ các nguồn văn bản cổ và có thêm kiến ​​thức về cách trồng và sử dụng chúng trong việc bồi bổ cơ thể một cách hợp lý.

Chăm sóc nigella gieo hạt

Không khó để trồng cây nigella, vì nó không đòi hỏi phải chăm sóc. Yêu cầu cơ bản:

• Làm cỏ kịp thời và xới đất tơi xốp trên lối đi. Lần đầu tiên trồng cây dâu đen là làm cỏ sau khi chồi đầu tiên xuất hiện, và lần thứ hai - khi cây đạt chiều cao 15 cm.
• Đất giữa các hàng trồng cây được trồng như một lớp vỏ hình thành trên đất hoặc cỏ dại.
• Nigella phản hồi tích cực với phân bón.

Hạt của cây được thu hoạch trong thời kỳ chúng đã chín hoàn toàn. Thời điểm này rơi vào tháng Chín. Gieo hạt nigella được cắt, sau đó buộc vào lạt và phơi khô trong phòng thông gió trong bóng râm.

Sau khi sấy khô, tấm lợp được đập, thu hạt và xếp lại trên kho trong túi giấy.

Chăm sóc nigella hạt giống, bạn có thể cung cấp cho mình nguyên liệu chữa bệnh cho tất cả các bệnh trong nhiều năm.

Ứng dụng trong y học

Chủ sở hữu của nhiều phẩm chất hữu ích, cây nigella được sử dụng tích cực để chữa khỏi bệnh:

• Dầu từ hạt của cây được sử dụng như một chất chống viêm, nó chữa lành hoàn hảo màng nhầy của dạ dày và ruột, bảo vệ nó khỏi tác động của độc tố thu được từ rượu và các chất độc hại khác nhau.
• Bệnh nhân tiểu đường được kê đơn các loại thuốc có nguồn gốc từ thực vật, bởi vì nhờ chúng, việc sản xuất insulin của tuyến tụy được kích thích, và sự hấp thụ glucose trong ruột bị giảm. Để tránh xuất hiện các bệnh lý về thần kinh, loãng xương như biến chứng của bệnh đái tháo đường thì việc dùng bài thuốc nam này là điều cần thiết.
• Đối với các bệnh về phổi, sốt rét, ngộ độc do côn trùng và rắn độc cắn, nghiền nát với mật ong và nước và truyền trong dung dịch giấm loãng, hạt của cây nigella sẽ giúp đỡ. Với cùng một dịch truyền, bạn có thể thoát khỏi giun sán và các ký sinh trùng khác đã xâm nhập vào cơ thể con người.
• Trong các tác phẩm của nhà y học nổi tiếng thời Trung Cổ, Avicenna, người ta mô tả cách sử dụng cây này để chống lại mụn cóc treo, vết bớt, mụn sữa, bôi bột từ hạt của cây lên các vùng da có vấn đề. Các tình trạng da khác cũng được điều trị tương tự.
• Truyền dịch hạt giống với việc bổ sung mật ong, nó giúp nghiền nát và loại bỏ sỏi từ thận và bàng quang.
• Một chất như nigedaza trong thành phần của hạt nigella góp phần phục hồi và bình thường hóa các chức năng của gan và dạ dày.
• Uống hạt nigella trong vài tháng, bạn có thể cải thiện công việc của tim, đưa huyết áp trở lại bình thường. Các chế phẩm có nguồn gốc thực vật làm giảm lượng cholesterol trong máu. Nước dùng nấu từ thân và lá cây có tác dụng làm chậm nhịp tim tăng lên. Nó cũng có hiệu quả trong việc phục hồi kinh nguyệt không đều.
• Thành phần chính của tinh nghệ nigella - thymoquine ức chế sự phát triển của các khối u ung thư trong tuyến tụy và tuyến tiền liệt và giúp hấp thu tốt hơn các loại thuốc chống ung thư.
• Các bác sĩ Tây Tạng điều trị chứng động kinh thời thơ ấu và chấn thương tủy sống, các triệu chứng của bệnh đa xơ cứng và bệnh Parkinson bằng loại thuốc chống co giật này.
• Liệu pháp điều trị bệnh trĩ sẽ không hoàn thành nếu không sử dụng gel hạt trong mỡ bôi trơn hoặc kem trẻ em, hoặc ăn một gam hạt đã được chiên trước đó.
• Để tăng cường tiết sữa, các bà mẹ cho con bú cần uống hạt hoa hòe trong 1/4 ly trước bữa ăn 4 lần / ngày.
• Hít tinh dầu thì là đen sẽ giúp bạn không bị đau đầu, giảm các triệu chứng khó chịu của viêm dây thần kinh sinh ba và mặt, đồng thời giúp chữa cảm lạnh.
• Hạt thì là đen có thể được trộn với bơ để làm bánh mì. Điều này sẽ giúp giảm triệu chứng đau đầu và cũng bảo vệ chống lại các khối u não.
• Nigella gieo hạt giúp bình thường hóa hoạt động của hệ thống miễn dịch và nội tiết của cơ thể con người, kích thích năng lượng và sự trao đổi chất ở cấp độ tế bào.

Hạt đắng đen nhỏ của kalindzha không thể thiếu trong y học dân gian, và là một loại gia vị, chúng đặc biệt phổ biến ở các dân tộc Ấn Độ, Trung Á, Transcaucasia và Mỹ Latinh.

Video - sự tinh tế và vẻ đẹp của hạt giống đen.