Cung gia đình: mọi thứ bạn cần biết về nó

Nhiều người không thích trồng củ hànhVì thế, đầu ra không phải là củ cứng và thơm ngon, mà là đầu thối, mềm. Do đó, người làm vườn dễ dàng mua sản phẩm tươi hơn là mong đợi, trồng thử và cuối cùng là một sản phẩm không thể ăn được. Nhưng nếu bạn biết cách trồng đúng cách và tiếp tục trồng trong điều kiện nào, bạn có thể có được một vụ thu hoạch tuyệt vời từ hành gia đình.

Nội dung:

• Đặc điểm và lợi ích của rau
• Đánh giá các giống tốt nhất
• Chuẩn bị đất và chất trồng để trồng
• Thời gian hạ cánh và sơ đồ
• Làm thế nào để chăm sóc đúng cách cho hành gia đình?
• Bệnh và sâu bệnh, dấu hiệu và cách kiểm soát của chúng
• Phương pháp thu hoạch và bảo quản
• Cách sử dụng và đặc tính

Đặc điểm và lợi ích của rau

Hành gia đình từ lâu được trồng chủ yếu ở các làng quê, thị trấn. Tên của nó thay đổi từ đơn giản "Kvochka", "Family", "Nest" đến "Shallot", "Magpie", "Kushchevka".

Cung đình là một trong những phân loài củ hành.

Nhưng nó có những tính năng và ưu điểm nổi bật riêng. Ở một đầu mẹ trồng xuống đất, một số củ khác nhau được hình thành. Một số giống chỉ có khả năng phân chia tối đa 10 đầu, sau đó mỗi củ sẽ ra khá lớn. Trong những trường hợp khác, có tới 20 "người thuê" được đặt trong tổ, nhưng trong trường hợp này các đầu sẽ nhỏ hơn tương ứng, trung bình từ 15 đến 65 gam.

Mỗi đầu không chỉ khác nhau về khối lượng, mà còn về hình thức bên ngoài. Chúng có thể là:

• Thuôn dài
• Kéo dài
• Làm tròn
• Hình cái vại
• Hình trứng
• Cuboid

Màu sắc của lớp vỏ trên từ vàng đến đồng, từ đỏ đến tím. Khi cắt, củ có thể có cấu trúc màu trắng hoặc hơi hồng. Sự phát triển xanh tươi của đuốc có một lợi thế lớn hơn tất cả các giống khác - nó phân nhánh hoàn hảo và vẫn tươi, xanh và mềm mại trong suốt thời gian sinh trưởng. Mỗi ngòi đều được phủ sáp riêng biệt. Ngoài ra, lông vũ tinh tế hơn nhiều và hương vị cao hơn so với các loại khác. Hương vị của lá xanh không để lại dư vị sắc nét và hương thơm đặc trưng sau khi uống từ miệng.

Các cây thuộc họ hành lá khá tươi tốt, dài tới 30-45 cm, có thể cắt bỏ hoàn toàn hoặc dùng đầu kéo ra khỏi tổ. Cây sẽ không bị như vậy mà ngược lại, những củ còn lại sẽ nhận được nhiều chất dinh dưỡng hơn để phát triển. Có thể thu hoạch rau xanh sau 14-21 ngày kể từ khi trồng. Nếu bạn trồng cây để lấy củ chính thức làm thực phẩm, thì thời gian chín của chúng ngắn hơn nhiều so với hành thường. Vì vậy, sau này chín ít nhất 90 ngày kể từ khi trồng, trong khi gia đình có thể đến sau 40-80 ngày.

Đánh giá các giống tốt nhất

Một số lượng lớn các giống khác nhau đã được lai tạo để trồng hành. Nhưng bà con quan điểm rằng dù giống hành chính gốc và không đạt tiêu chuẩn như thế nào thì tốt nhất nên trồng giống của địa phương.

Các giống sau được phân biệt, trong đó có thể thu được những củ đủ lớn trong vụ thu hoạch:

• Knyazhich - một củ hành tây bao gồm 7-10 đầu, mỗi đầu đạt tối đa 75 gram. Bên ngoài có màu hồng nâu. Phần thịt bên trong có màu hơi hồng, tạo hậu vị dễ chịu. Trong điều kiện bảo quản thuận lợi, nó có khả năng giữ được hình dáng và hương vị ban đầu trong một thời gian dài.
• White Queen - Có tới 10 mảnh vụn mọc ở đầu, mỗi mảnh kéo ra 70 gram. Lớp vảy phía trên có tông màu kem tuyết, phần cùi cũng có tông màu trắng, và dư vị là sự kết hợp của hương vị ban đầu của cả ngọt và cay.
• Velikoustyugsky - phát triển trong đất màu mỡ với số lượng một đầu và đạt 6-10 ngọn đuốc. Nhưng chúng khá lớn, mỗi quả nặng 80 gram. Nó có một vị cay nồng, mạnh mẽ và được bao phủ bởi một lớp vỏ màu đỏ nâu bên ngoài.
• Hoa súng - trong tổ của mỗi đầu có tới 5 củ hành, mỗi củ giống cái bình. Trung bình, trọng lượng cá nhân của chúng ít nhất là 70 gram. Phần trên có màu vàng nâu, bên trong có màu trắng, khi ăn có vị cay nồng.
• Prometheus - cho sản lượng lớn. Mỗi đầu nặng trung bình 80 gram. Về hương vị, nó chiến thắng trong số tất cả các loại khác - hậu vị nhẹ nhàng, dễ chịu. Hành có màu vàng pha nâu, có hình dạng tròn đều.
• Grant có nhiều lông mịn và duyên dáng. Nó tạo ra một lượng lớn rau xanh; khi cân nó, có thể thu được tới 200 gam từ một củ. lông tươi. Đầu có màu vàng, hình tròn và kích thước dẹt. Gia đình có từ 4 đến 11 con, trọng lượng trung bình đạt 55-60 gam. cho một mảnh.
• Old Believers - quê hương của ông là vùng Vologda. Các giai điệu bên ngoài là đồng với một chút màu hồng. Dư vị sẽ tạo ra vị cay nồng đáng kể. Do đó, nó được sử dụng nhiều hơn để làm súp, như một món chiên hoặc khi hầm các món ăn.
• Andreyka - là những đầu hình elip nằm ngang. Vỏ có màu nâu sẫm và phần thịt bên trong có màu hồng. Vị cay vừa. Trọng lượng của một ngọn đuốc đạt 26 gam.
• Albic - có hình dạng phẳng với đường kính tròn, được phân biệt bằng thời gian bảo quản dài. Trọng lượng dao động trong khoảng 30-55 gram. phần trên màu vàng. Bột giấy bão hòa với vị cay nồng. Cung cấp một lượng lớn rau xanh thích hợp để ăn tươi.
• Cascade - chín sớm. Củ nhỏ, đạt 35 gam. về khối lượng. Về hình dạng, chúng được trình bày dưới dạng một quả trứng lớn. Vỏ trên màu hồng, vỏ trong màu trắng pha chút hồng nhẹ. Khác biệt về độ cay khi tiêu thụ.
• Bông tai - có tới 7 mảnh vụn trong tổ. Tất cả chúng đều được trình bày dưới dạng viên tròn, trọng lượng lên tới 70 gram. tối đa. Vị ngon được ghi nhận là rất cay.

Vì vậy, sự đa dạng của các gia đình hành tây là đủ lớn. Nếu bạn muốn trồng một loài mới, bạn có thể sử dụng rất nhiều lựa chọn các giống khác nhau về hình dáng và hương vị.

Chuẩn bị đất và chất trồng để trồng

Việc trồng trọt của "gia đình" diễn ra bằng cả hạt giống và sự trợ giúp của bóng đèn. Phương pháp sau đơn giản hơn và hiệu quả hơn. Hơn nữa, khi trồng đuốc, tất cả phẩm chất của người mẹ được bảo tồn trong cây trồng đã trồng.

Trước khi bắt đầu công việc trồng trong vườn, bạn nên chuẩn bị trước các loại củ để trồng:

• Vì mục đích này, mỗi củ hành tây được đặt trong lò và nhiệt độ được đặt ở 35 C. Thời gian làm nóng ít nhất là 7 giờ. Quy trình như vậy làm giảm khả năng bám của các vi khuẩn gây bệnh khác nhau.
• 24 giờ trước khi làm việc dự kiến, ngọn đuốc được ngâm trong nước ấm, pha loãng trong đó với dung dịch Kali Permanganat yếu. Nhờ sự kiện này, các ngọn đuốc được khử trùng, dẫn đến giảm khả năng phát triển các bệnh nấm.

Việc trồng cây được khuyến khích thực hiện trên các loại đất màu mỡ.Bạn có thể chọn loại đất nặng hơn một chút so với các giống thông thường hành... Từ điều này, ngọn đuốc sẽ chỉ phong phú hơn và tốt hơn. Chất lượng chính của đất đã chuẩn bị phải là nền thoát nước. Việc kiểm soát độ pH của môi trường trong đất là điều cấp thiết. Nó được khuyến nghị rằng nó là trung tính.

Tốt nhất nên trồng cây họ Hành trên nền đất mà trước đó nó đã mọc củ cà rốt, khoai tây hoặc các loại đậu.

Việc chuẩn bị đất nên được thực hiện vào mùa thu. Tại thời điểm này, mùn nên được bổ sung vào đất - khoảng 5 kg. Ngoài ra, làm bão hòa đất bằng superphotphat (25 g) và muối kali (15 g). Việc cho ăn như vậy nên được thực hiện trên 1 m2.

Thời gian hạ cánh và sơ đồ

Họ hành có đặc điểm là tăng khả năng chống chịu sương giá. Khi nhiệt độ giảm mạnh, phần mặt đất của củ sẽ không phát triển, nhưng bộ rễ đang tích cực tăng khối lượng của nó. Vì vậy, nó có thể được trồng vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.

Thân rễ tích cực phát triển ở nhiệt độ +2 .. + 25 C. Ở nhiệt độ dưới -6 C, chúng chỉ đơn giản là ngừng phát triển cho đến khi bắt đầu một thời điểm thuận lợi. Greens chủ động bắt đầu tăng trưởng ở độ không khí từ +15 .. + 25 C.

Nhưng đồng thời, lông màu xanh lá cây không sợ sương giá, chúng cảm thấy bình tĩnh cả trong cái lạnh (-7 độ C) và cái nóng (từ +35 độ C).

Nhờ các thông số này, nên phân bổ thời điểm gieo trồng thuận lợi nhất. Bạn nên đúng lúc vào thời điểm đó hệ thống rễ tăng khối lượng để khi thời tiết ấm lên, nó có thể nuôi các lông đang phát triển. Ngược lại, nếu củ được bén rễ ở nhiệt độ trên +15 C, thì phần mặt đất sẽ ngay lập tức phát triển. Nhược điểm của thời điểm này là cây xanh sinh trưởng tích cực nhưng đồng thời thân rễ lại kém phát triển nên sẽ không thể nuôi dưỡng cây đúng cách.

Trước khi trồng, nên phân phối tất cả các bóng đèn theo kích cỡ, làm nóng sơ bộ và khử trùng chúng. Lựa chọn trồng tốt nhất là khoảng cách 10 cm giữa các mảnh, trong khi chiều dài giữa các hàng ít nhất là 20 cm. Các mảnh cắm sâu xuống đất khi trồng vào mùa xuân là 5 cm và trong khi trồng vào mùa đông thì sâu vào đất 8 cm. .

Làm thế nào để chăm sóc đúng cách cho hành gia đình?

Ngay từ khi trồng, bạn nên đợi cho chồi non trồi lên khỏi mặt đất 10 cm. Chỉ sau đó bắt đầu chăm sóc cho cây:

1. Không cần tưới nước và chăm sóc khác do cây phải phát triển bộ rễ và cắm rễ sâu xuống đất một cách độc lập để tìm kiếm nguồn nước ngầm. Nếu không, toàn bộ hệ thống rễ sẽ nằm trên bề mặt và phụ thuộc vào việc tưới nước của người làm vườn.
2. Sau khi cây con xuất hiện, nên làm đất bên cạnh cây con lớp phủ... Vì mục đích này, cỏ khô đã cắt hoặc cỏ dại đã loại bỏ khỏi địa điểm sẽ được sử dụng. Tốt nhất là bón thúc cỏ dại. Chúng được đặt trong một lớp dày đặc. Sau khi chúng khô, đất sẽ được bao phủ bởi một lớp xốp dày đặc. Nhờ lớp màng phủ như vậy, chất dinh dưỡng sẽ đi vào đất trong quá trình cây phân hủy, và lớp trên cùng sẽ không cho độ ẩm dinh dưỡng bốc hơi nhanh khỏi đất, mọc cỏ dại mới và tia nắng mặt trời sẽ đốt nóng thân rễ của hành.
3. Tiếp tục tưới nước 7 ngày một lần. Cứ 1 m2 cần đổ ít nhất 20 lít nước.
4. Không cần bón phân bổ sung. Nhưng nếu nhận thấy lông chuyển sang màu vàng, bắt đầu khô héo thì nên thêm amoni nitrat với khối lượng 10 gam, cũng như muối kali (15 gam), pha loãng trong 1 xô nước. Nếu gieo cấy trên đất bạc màu thì nên bón thúc 2 lần. Lần đầu tiên vào thời điểm xây dựng chuyên sâu phần trên không, và lần thứ hai - vào thời điểm hình thành các đầu.

Bệnh và sâu bệnh, dấu hiệu và cách kiểm soát của chúng

Xác định thiệt hại cho một cây cung là đủ dễ dàng. Nếu lông bắt đầu chuyển sang màu vàng bất thường, bạn cần quan sát bên trong để biết nguyên nhân.Một con sâu ăn nhựa cây bên trong có thể trở thành một vấn đề. Nó ăn phần gốc của lông vũ, làm hỏng cấu trúc bên trong của bóng đèn. Kết quả là, hệ thống rễ bắt đầu xấu đi và khô. Lông bắt đầu héo và chết, củ trở nên mềm và lờ đờ, có mùi thơm nồng khó chịu.

Ruồi hành là một loài gây hại nguy hiểm khác đối với hành.

Cô ấy đẻ trứng bên trong đầu. Chúng phát triển ấu trùng ăn cấu trúc bên trong. Kết quả là làm chết toàn bộ cây trồng. Để xua đuổi ruồi hành tây, bạn cần rải các cành cây đã cắt từ cỏ thi hoặc cây ngải cứu lên chỗ trồng. Chúng tỏa ra mùi khó chịu đối với ký sinh trùng.

Ngoài ra, một loài gây hại khó chịu là rệp... Cô ấy tấn công cây với một đàn lớn. Để tiêu diệt chúng, bạn nên thử tác động lên lông bằng dung dịch ớt cay, ngải cứu hoặc cỏ thi. Nếu kết quả mong muốn không được quan sát, bạn nên sử dụng hóa chất diệt côn trùng để chống lại ký sinh trùng (Verticillin). Để loại bỏ bất kỳ loài gây hại nào, cho đến khi những chiếc lông đầu tiên xuất hiện, hãy phun dung dịch nước muối - nên pha loãng 1 cốc muối ăn vào 1 xô (10 lít).

Nếu cây đã bị nấm bệnh thì nên phun dung dịch 1%. chất lỏng màu bordeaux... Nhưng trong trường hợp này, có một lông, không được khuyến khích. Nếu có kế hoạch thu hoạch, thì việc thụ phấn nên dừng lại 10 ngày trước khi thu hoạch.

Phương pháp thu hoạch và bảo quản

Thu hoạch trong hầu hết các trường hợp xảy ra vào thập kỷ thứ hai của tháng bảy. Để ngọn đuốc trong đất lâu ngày có thể gây ra tình trạng quá tải độ ẩm dinh dưỡng, sau đó ngọn đuốc sẽ bị lỏng, chảy nước, không thích hợp để bảo quản. Sự kiện này nên được tổ chức vào thời điểm khi một nửa cây xanh đã héo và chuyển sang màu vàng. Khuyến cáo ngừng tưới nước hoàn toàn trước khi thu hoạch theo kế hoạch.

Nó nên được đào lên khỏi mặt đất vào buổi sáng, vào lúc sương rơi và khô đi. Một ngày nắng đẹp được chọn để thu. Các mảnh vụn được nhổ bằng xẻng. Sau khi rũ sạch đất, để cây đuốc khô trong vườn.

Vào buổi tối, cây trồng được thu hoạch và chuyển vào phòng tối có nhiệt độ mát và độ ẩm thấp.

Bạn cần xếp tất cả các mảnh vụn trong một lớp. Kể từ thời điểm đó, chúng được làm khô trong vòng 14 ngày. Một củ hành khô tốt được nhận biết bởi lớp vỏ khô phía trên và lớp vỏ phía dưới tách ra. Khi hành đã được, cắt bỏ phần ngọn. Để bảo quản lâu dài, chỉ những mảnh vụn được chọn, không có các bộ phận mềm và không bị hư hại có thể nhìn thấy được. Có thể tiến hành bảo quản trong hộp gỗ ở các cửa hàng rau hoặc phòng có độ ẩm thấp và nhiệt độ mát.

Cách sử dụng và đặc tính

Cung gia đình có những phẩm chất có lợi giống như những người đại diện còn lại. hành... Nó chứa một lượng lớn khoáng chất và vitamin. Trong giai đoạn mùa thu-xuân, hành tây sẽ bão hòa lượng vitamin còn thiếu trong cơ thể.

Trong hầu hết các trường hợp, nó được sử dụng để nấu ăn, chiên khi chuẩn bị các món đầu tiên, và cũng như một loại nước sốt khi hầm rau và thịt. Ngoài ra, lông hành tươi rất tốt để sử dụng trong món salad. Hành tây cũng được sử dụng như một loại nước xốt. Nó có thể được đông lạnh và nếu cần thiết, mang ra ngoài để phục vụ.

Các đặc tính hữu ích sau của họ hành được phân biệt:

1. Tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể, tăng khả năng chống lại các bệnh do vi rút gây ra.
2. Với các chất dinh dưỡng của nó, cây đuốc tác động lên huyết áp, làm giảm các chỉ số của nó, và cũng giúp tăng cường các bức tường bên trong của các mao mạch máu.
3. Các chất chống oxy hóa có trong hành tây có tác dụng hữu ích trong việc đào thải các chất độc hại ra khỏi cơ thể.
4. Nó có thể được sử dụng cho các bệnh về mắt, cũng như các bệnh về đường tiêu hóa.Tác động hiệu quả đến cơ quan tiêu hóa, nhanh chóng làm sạch ruột khỏi phân ứ đọng và loại bỏ hệ vi sinh gây bệnh.

Vì vậy, việc trồng hành của gia đình không chỉ để lấy lông xanh làm thức ăn mà còn để lấy chất dinh dưỡng điều trị một số loại bệnh. Đối với liệu pháp, nên sử dụng các nguyên liệu tươi hoặc được chế biến đặc biệt, trong đó tất cả các yếu tố hữu ích cho các cơ quan nội tạng được bảo tồn.

Vì vậy, gia đình trồng hành tây, để có được một vụ mùa bội thu, cần phải học cách trồng đúng cách. Điều quan trọng không chỉ là cách trồng mà còn ở vùng đất nào. Cần chăm sóc đầy đủ cho sự phát triển của bóng đèn và phần mặt đất. Kiểm soát tình trạng của cây để tránh bị ký sinh hoặc bệnh hại cây đuốc.

Thông tin thêm có thể được tìm thấy trong video: