Bắp cải Sugarloaf: đặc điểm, công nghệ nông nghiệp và thu hoạch

băp cải trăng vững chắc vị trí dẫn đầu trong việc chuẩn bị các món ăn ngon khác nhau. Không ai có thể tưởng tượng được borscht đỏ hoặc bắp cải cuộn nếu không có bắp cải, và món salad mùa xuân sẽ không thể giàu dinh dưỡng như vậy nếu không có lá xanh xắt nhỏ. Nhiều người làm vườn sử dụng các giống khác nhau để trồng cây con. Loại bắp cải thường được ưa thích nhất là Sugarloaf. Nó có những ưu điểm cụ thể và dễ chăm sóc.

Nội dung:

• Mô tả và lợi ích của giống
• Trồng và chăm sóc cây con
• Cấy cây con vào bãi đất trống
• Mẹo chăm sóc bắp cải
• Bệnh tật và sâu bệnh, cuộc chiến chống lại chúng
• Phương pháp thu hoạch và bảo quản bắp cải

Mô tả và lợi ích của giống

Bắp cải Sugarloaf thuộc họ bắp cải trắng từ cây họ Cải. Văn hóa thuộc giống chín muộn. Một loại cây này đã được các nhà lai tạo lai tạo chỉ 10 năm trước, vào năm 2018, tại công ty Sedek, đặt tại Moscow. Trồng rau có thể được sử dụng ở cả quy mô công nghiệp và các trang trại quy mô nhỏ ở nông thôn.

Khi chín, cây có hình hoa thị khá lớn, rộng 80 cm, chiều cao của bụi không quá 40 cm, thời gian thành thục từ lúc trồng từ 130 đến 160-165 ngày. Trọng lượng của rau ăn liền trung bình từ 2 - 4 - 5 kg. Đầu bắp cải lớn nhất có thể thu được là 6,5 kg.

Tán lá của cây được biểu hiện bằng loại hơi sủi bọt, có đường kính lớn và hình tròn. Các phiến lá có màu xanh xám của một giai điệu nhẹ nhàng. Có thể quan sát thấy hiện tượng nở hoa như sáp trên bề mặt lá, có màu hơi dậy thì hơn bình thường. Ở các cạnh, các tấm tấm được xác định là lượn sóng. Gốc bên ngoài dài vừa phải, gốc bên trong cũng ngắn.

Bắp cải chín có hương vị nhẹ và ngon ngọt.

Không có vách ngăn ngang cứng nhắc trên các tấm. Mỗi đĩa đều giòn và có dư vị dễ chịu. Điều này là do chỉ số đường hữu cơ trong hàm lượng bên trong của giống cấy cao hơn so với các giống tương tự khác. Và thành phần của cây cũng rất giàu vitamin và vi lượng. Để cải chín hoàn toàn và không bị đắng, chỉ nên thu hoạch bắp cải vào mùa đông, sau khi bắt đầu đợt sương giá thứ hai. Việc sử dụng bắp cải trắng làm thực phẩm hoặc muối chua tốt nhất là sau khi thu hoạch tại vườn một tháng. Điều này là cần thiết để mọi vị đắng biến mất và rau chín tốt.

Đối với những người làm vườn có kinh nghiệm, chỉ một lượt mô tả là chưa đủ mà cần phải nêu ra những nét chính, những mặt tích cực cũng như chỉ ra những nhược điểm của giống cải ngọt đầu trắng. Những ưu điểm sau của loại rau này được phân biệt:

1. Chất lượng hương vị hoàn toàn phù hợp với tên của nhà máy. Vì hương vị của nó, bắp cải vượt trội hơn các loại khác.
2. Nó có hàm lượng cao các nguyên tố vi lượng và vitamin: vitamin nhóm B (1, 9, 2), PP, C, iốt, natri, sắt, flo, canxi, mangan, phốt pho.
3. Điều kiện bảo quản tuyệt vời: đầu của bắp cải có thể bảo tồn tất cả các đặc tính ban đầu và thành phần hữu ích của chúng trong một thời gian dài sau khi thu hoạch, thực tế cho đến tháng 5, miễn là điều kiện bảo quản rau thuận lợi.
4. Chúng nổi bật với chất lượng trình bày cao: chúng không bị nứt vỡ trong quá trình vận chuyển và bán hàng.
5. Có tác dụng tăng khả năng chống lại các bệnh: Fusarium, vi khuẩn, keela.
6. Hạt giống được gieo có tỷ lệ nảy mầm tăng lên, điều này có tác động thuận lợi đến việc nhận cây con để trồng trên bãi đất trống.

Thực tế không có nhược điểm nào của giống Sweet Head này. Hạn chế duy nhất là thiếu năng suất tăng trong điều kiện trồng trọt không thuận lợi. Trong trường hợp này, có thể thu thập không quá 6 kg. từ 1 m2. nhưng đây đúng hơn là sự thiếu hụt không phải của cây trồng, mà của người làm vườn không đáp ứng đầy đủ các điều kiện cần thiết để chăm sóc.

Trồng và chăm sóc cây con

Trồng cải trắng Đầu ngọt có những điểm khác biệt nhỏ so với các loại cây trồng khác. Giống này chín muộn nên đầu tháng 2 tiến hành gieo trồng. Nếu bạn cần thu hoạch muộn, thì thời hạn trồng là giữa tháng Ba. Cây con được trồng càng muộn thì thời gian nảy mầm và hình thành đầu càng lâu. Bạn không nên chọn ngày muộn hơn để trồng cây con. Điều này là do thực tế là đầu sẽ không có thời gian để hình thành và không thể thu hoạch chất lượng cao.

Trước khi gieo hạt, bạn nên xem kỹ bao bì bán vật liệu trồng. Nếu cây con chưa được xử lý, thì chúng nên được ngâm trong khoảng thời gian 12 giờ với độ đặc 1 lít kết hợp từ nước. và kali humate 1 g. Sau khi đã già, chất trồng cần được rửa sạch và thấm bằng khăn ăn mềm. Sau đó để hạt ở nơi thoáng mát và giữ ở trạng thái này trong 24 giờ.

Đặc điểm của việc trồng cây giống bắp cải:

• Trước khi trồng nên chuẩn bị đất cho cây con. Để làm được điều này, bạn nên mua chất nền trong một cửa hàng chuyên dụng. Nhưng tốt nhất là bạn nên tự chuẩn bị: lấy đất mùn, than bùn nghiền nát khô và đất lá bằng nhau. Ngoài hỗn hợp tổng, có thể trộn thêm một ít cát với lượng từ 5 - 7%.
• Trồng hạt giống cho cây con có thể được thực hiện cả trên bãi đất trống và trong các thùng chứa được chuẩn bị đặc biệt. Nếu việc trồng cây được thực hiện theo phương án đầu tiên, thì sau khi gieo hạt, cần phủ một lớp màng lên lãnh thổ.
• Trong trường hợp này, các điều kiện tối ưu để chôn cây con phải tính đến nhiệt độ của đất. Điều này sẽ giúp chồi nảy mầm nhanh hơn. Nền đất nên ấm lên đến +14 .. + 17 C. Cần cân nhắc mật độ gieo hạt - 5x5 cm từ hạt này sang hạt khác, đến độ sâu không quá 1,5 cm.
• Khi trồng chất trồng trong chậu hoa, chúng được đặt trên bệ cửa sổ đầy nắng. Tiếng cười của việc trồng cây chôn cất được lặp đi lặp lại, như việc trồng cây dưới đất. Nếu đã tiến hành trồng mà cây con xuất hiện trong rừng rậm thì nên nhổ bỏ hoặc nhổ bỏ một phần, sao cho khoảng cách giữa các cây con ít nhất là 5 cm.
• Sau khi trồng cây con xong, nên căng màng bọc thực phẩm bọc kín giá thể. Cô ấy sẽ tạo ra một vi khí hậu cho phép những chồi đầu tiên nảy mầm nhanh chóng. Các chồi mới xuất hiện báo hiệu rằng phim nên được loại bỏ.
• Trước khi chôn chất trồng, các hố hoặc thùng chứa cây con phải được làm ẩm kỹ. Sau khi vun sâu, tiến hành tưới nước khi cần thiết, nhưng không để nền đất bị khô hoàn toàn.

Trước khi trồng cây con ra đất trống, bạn nên cho ăn thêm 2 lần:

1. 14 ngày sau khi xuất hiện chồi đầu tiên, phân bón được bón, bao gồm kali, nitơ và phốt pho.
2. 10-14 ngày trước khi cấy ra đất trống, trồng nên bón phân hỗn hợp 10 lít. nước, kali sunfat và urê - mỗi loại có khối lượng 15 g.

Tiến hành trồng ở bãi đất trống sau khi mầm đã xuất hiện 4 lá chính thức.

Cấy cây con vào bãi đất trống

Để cấy cây vào bãi đất trống, bạn phải tuân thủ các khuyến nghị và quy tắc nhất định:

• Không trồng cây con ở một chỗ trong 2 năm liên tiếp. Tốt nhất là đặt cây con ở khu vực mà năm ngoái củ đã mọc. Những quả khoai tây, các loại đậu, củ hành hoặc quả bí ngô.
• Để trồng, bạn phải chọn đất hơi chua hoặc đất có môi trường pH trung tính.
• Chỉ nên trồng cây con ở nơi có nắng, gió.

Trước khi trồng cây cần chuẩn bị đất. Vào thời kỳ mùa thu, hoặc, nếu không thể trồng trước đó, 30-45 ngày trước khi trồng, hãy xới đất và bón phân hữu cơ vào đó. Điều này là cần thiết để tất cả các thành phần dinh dưỡng hòa tan và nuôi dưỡng đất với chất lượng cao.

Để cấy cây con ra đất trống, cây con phải khỏe hơn. Thời điểm thuận lợi để ra rễ ngoài trời - tuổi của cây con là 60 ngày. Theo sơ đồ, tùy chọn tốt nhất để đặt trên một lô đất cá nhân là ngày cuối cùng của tháng 6 - thập kỷ đầu tiên của tháng 7 - cách nhau 60x60 cm.

Trước khi thực hiện quy trình trồng, các thành phần sau được đưa vào hố: 50 gr. mùn, 2-3 gr. urê, 5 gr. super lân, 4 gr. lưu huỳnh bồ tạt.

Cần phải xới sâu cây con đến tận lá mầm trên cây con. Tất cả các cây con thu được khi trồng cây con không được trồng. Chúng được yêu cầu thay thế các chồi chết trong quá trình cấy ghép. Sau đó, tiến hành tưới nước, xới đất và cho cây non ăn.

Mẹo chăm sóc bắp cải

Để bắp cải Sugarloaf phát triển nhanh và chất lượng cao, cần ít chăm sóc.:

1. Trước hết, cây con cần được cho ăn vì các bản lá phát triển trong mùa sinh trưởng. Thủ tục được thực hiện 2-3 lần mỗi mùa. Để làm điều này, bạn sẽ cần thêm phân chuồng, trước đó đã được pha loãng với nước theo tỷ lệ 1 đến 5.
2. Khi cây xuất hiện 10-12 lá, cây bụi cần được vun gốc. Điều này là cần thiết để tăng cường hệ thống rễ... Nhờ thủ tục này, các thân rễ mới sẽ xuất hiện.
3. Bắp cải không được tưới nước thường xuyên. Để cây phát triển đầy đủ và phát triển thêm, việc cung cấp độ ẩm dinh dưỡng được thực hiện 1 lần trong 3 tuần. Khối lượng nước không được quá lớn. Tưới tiêu nên được tiến hành, nhưng theo cách để đất không biến thành một khối đầm lầy. Nhưng đem đất khô héo thì không đáng. Tưới nước thường xuyên và nhiều nhất - khi phần đầu của bắp cải được hình thành. Sau khi cung cấp độ ẩm dinh dưỡng, cần phải tiến hành quy trình xới đất, đồng thời loại bỏ tất cả cỏ dại đã phát triển trong giai đoạn này.

Trong 21-28 ngày trước khi thu hoạch, việc tưới tiêu cho cây được ngừng hoàn toàn. Điều này là cần thiết để ngăn phần đầu được tạo hình hoàn chỉnh không bị nứt. Nếu không, khi cây bị biến dạng, bán hoặc ăn, sản phẩm không phải là đối tượng. Điều chính là làm theo tất cả các khuyến nghị về chăm sóc và sau đó cây sẽ phát triển như một loại rau lớn, cho phép bạn thu hoạch chất lượng cao và dồi dào từ mảnh đất cá nhân của mình.

Bệnh tật và sâu bệnh, cuộc chiến chống lại chúng

Sugarloaf có khả năng chống chịu cao với nhiều loại bệnh có thể ảnh hưởng đến việc nuôi trồng. Nhưng nếu người làm vườn không thực hiện đầy đủ các yêu cầu về chăm sóc cây, cũng như khi gặp điều kiện không thuận lợi cây sẽ phát triển.

Có những bệnh sau đây mà bắp cải Sugarloaf dễ mắc phải:

• Keela là một bệnh nằm trên hệ thống rễ của một loại rau, kích thích sự phát triển của một loại nấm trên thân rễ. Phải tuân thủ luân canh cây trồng đúng cách để ngăn ngừa vấn đề này.Bạn không nên trồng cây trong 2 năm liên tiếp trên một vị trí. Nếu năm ngoái cây bụi bị ảnh hưởng bởi bệnh, thì nên đào đất kỹ trước khi sương giá, và để chuẩn bị trồng, giá thể trồng phải được khử trùng kỹ lưỡng. Cũng cần phải loại bỏ cỏ dại kịp thời. Trước khi tiến hành trồng cây con, trước tiên cần phải bón thêm vôi cho đất. Khi các chồi bị ảnh hưởng bởi bệnh được xác định, việc trồng không hối tiếc sẽ bị vô hiệu hóa khỏi vườn.
• Fusarium - khi bị nhiễm bệnh, các bản lá bị héo. Cây bị bệnh phải được đưa ra khỏi vườn ngay lập tức để không làm lây lan bệnh cho các cây con khác. Sau khi loại bỏ bụi cây khỏi lãnh thổ, đất phải được xử lý bằng đồng sunfat, và các cây bụi khỏe mạnh còn lại nên được xử lý thuốc diệt nấm hóa học... Đối với điều này, các loại thuốc như Agat-25 hoặc Immunocytophyte là phù hợp.
• Bệnh do vi khuẩn - khi bị nhiễm bệnh, các gân lá bị thâm đen sẽ lộ ra, đồng thời, các mép bắp cải bị vàng. Theo thời gian, các phiến lá bắt đầu bạc màu và chết hẳn. Để dự phòng, nên sử dụng Fitolavin 300 để thụ phấn cho cây con, khi trồng cần loại bỏ trước tất cả những cây con yếu và kém phát triển.
• Khi phát triển trên cây con chân đen, nên tác động vào việc trồng bằng Previkur hoặc Trichodermin.
• Khi tấn công cây bụi sương mai, cần phải xử lý các bản lá bằng đồng sunfat, đồng oxyclorua, cuproxate hoặc thụ phấn cho cây bằng lưu huỳnh trên mặt đất.

Nếu cây bị nhiễm sâu bệnh, thì với số lượng nhỏ, chúng phải được loại bỏ bằng cơ giới. Trong trường hợp thời điểm bị bỏ lỡ và quần thể sinh vật đã tăng lên, cần phải có các biện pháp quyết liệt.

Thông thường, rệp hại bắp cải và bọ chét thuộc họ cải có xu hướng tấn công bắp cải Sugarloaf:

• Để chống lại bọ chét thuộc họ cải, cần phun dung dịch tro lên cây con. Để làm điều này, bạn cần pha loãng hỗn hợp từ một xô nước và 250 gr. tro gỗ... Có thể tiến hành thụ phấn bằng tro xay. Nếu các phương pháp truyền thống không giúp ích, bạn nên sử dụng hóa chất diệt côn trùngchẳng hạn như Quyết định hoặc Khởi xướng.
• Để ngăn chặn sự xâm nhập của rệp hại bắp cải, bạn nên trồng trước thì là hoặc rau mùi tây xung quanh chu vi của giàn trồng. Những không gian xanh này thu hút ruồi và bọ rùa, chúng vô hiệu hóa rệp bằng cách ăn chúng.

Để ngăn chặn sự phát triển của bệnh hoặc sự xuất hiện của côn trùng ký sinh, cần phải kiểm soát sự xuất hiện và tình trạng của bắp cải. Nếu phát hiện bất kỳ thay đổi nào, cần thực hiện ngay các biện pháp kiểm soát.

Phương pháp thu hoạch và bảo quản bắp cải

Để thu hoạch quả ngọt, nên đợi đợt sương giá thứ 2. Bạn có thể hái rau sớm hơn, nhưng khi đó lá sẽ có vị đắng. Việc thu gom được thực hiện trong một khoảng thời gian khác: đối với các khu vực phía Bắc, ngày hạn cuối diễn ra vào những ngày cuối tháng 9 - mười ngày đầu tháng 10.

Ở các thành phố phía Nam, thời gian thu hái cây từ vườn kéo dài đến cuối tháng 11 - cuối tháng 12. Sau khi bắt đầu có sương giá, không nên để đầu lâu trên bụi cây, chúng có thể bắt đầu thối rữa. Vì vậy, nên chọn một ngày tốt, khô ráo, không có gió.

Có một số cách để bảo quản cây trồng đã thu hoạch:

1. Trong hộp gỗ hoặc hộp các tông - phương pháp đơn giản và phù hợp nhất. Các đầu của bắp cải nên được xếp thành một lớp trong hộp, chú ý không để các đầu tiếp xúc với nhau.
2. Trên đệm làm bằng cát sông, cát sông được đổ vào hộp nông. Thể tích của giá thể không được vượt quá 20 cm ở đáy thùng. Độ đặc của cát phải hoàn toàn ướt. Phần đầu của cây bắp cải được cắm vào cát với gốc cây, nhưng chiều dài của gốc cây không được nhỏ hơn 8 cm.
3. Trên kệ là một trong những phương pháp được sử dụng phổ biến nhất.Các giá dọc theo các bức tường đang được chuẩn bị. Chiều rộng của chỗ ngồi nên khoảng 20 cm và chiều cao - 30 cm. Các đầu được bọc bằng màng hoặc giấy bám, trên giá chúng được xếp bằng gốc cây.
4. Trên cát - bạn có thể đặt các loại rau đã thu thập không chỉ vào gối cát, mà còn trong chính nó. Để làm được điều này, các gốc cây phải được cắt cho đến đầu. Các đầu bắp cải được đặt trong hộp gỗ cách nhau một khoảng ngắn (3-5 cm) và phủ hoàn toàn bằng cát sông. Nếu có thể, bạn có thể đặt lớp thứ hai và các lớp tiếp theo.

Nhờ bảo quản đúng cách, mùa màng thu hoạch có thể bảo quản được lâu và không bị mất đi vị ngon ban đầu. Vì vậy, bắp cải Sugarloaf khác với các loại khác bởi hương vị đặc biệt và chín muộn. Đối với việc trồng trọt, trồng trên cánh đồng trống và trồng cây con trong thùng chứa là phù hợp. Để thu hoạch có chất lượng cao, cần phải tuân theo các khuyến nghị chăm sóc và theo dõi trạng thái của rừng trồng. Sau khi thu hoạch, nên lựa chọn phương pháp bảo quản tối ưu, giúp bạn có thể tiêu thụ sản phẩm do chính mình trồng trong thời gian dài.

Thông tin thêm có thể được tìm thấy trong video: