Salad Tsikorny - giống và công nghệ nông nghiệp tốt nhất

Người ta tin rằng quê hương của cây là các nước châu Á và châu Phi, từ đó văn hóa lan rộng khắp Ai Cập và Địa Trung Hải. Ở Tây Âu, loài cây này chỉ bắt đầu phổ biến vào thế kỷ 16 và 17.

Trái ngược với rau diếp thông thường, lá của rau diếp cykoric được phân biệt bởi hàm lượng chất đắng cao, do sự hiện diện trong thành phần của một chất gọi là intibin, giúp duy trì cơ thể ở trạng thái tốt, cải thiện sự thèm ăn và tiêu hóa. Văn hóa là kho vitamin và khoáng chất, do đó có tác động tích cực đến hệ thần kinh, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, chức năng gan và hệ tuần hoàn, lợi mật. Rau xà lách được sử dụng tích cực trong chế độ ăn kiêng của bệnh nhân tiểu đường. Các bộ phận xanh tươi của cây được dùng để ăn, cũng thích hợp để hầm và nấu ăn. Một số loại xà lách cykory là loại rau ăn củ, được sử dụng để thay thế cà phê, rau diếp xoăn.

Nội dung:

• Salad Cycornic: đặc điểm và giống
• Trồng rau diếp: sinh sản và trồng
• Lá hoạt động làm trắng
• Thu hoạch và bảo quản cây trồng
• Bệnh và sâu bệnh

Salad Cycornic: đặc điểm và giống

Xà lách xoong thuộc họ Aster từ chi rau diếp xoăn hoang dã (Cycorium). Có một số dạng thuộc cùng một loài thực vật, tạo thành dạng hoa thị dạng lá phát triển:

• Escariol (Cyrconium endivia latifolia) - hoa thị được hình thành từ những chiếc lá đặc, cuống lá có cạnh thẳng hoặc lượn sóng. Salad Escariole (rau diếp xoăn trắng) là loại cây trồng hai năm tạo thành một đầu lá lớn rời rạc, số lượng lá lên tới 85 hoặc nhiều hơn. Lá hình tròn rộng, phiến đặc với mép nhẵn hoặc gợn sóng. Điều thú vị là các lá lớn được hình thành ở các giống chín muộn. Màu sắc của lá rau diếp phụ thuộc vào nhóm giống và thay đổi từ vàng nhạt đến xanh đậm. Rễ không lớn, thân gỗ, phân nhánh nhiều. 2-3 tháng sau khi xuất hiện những chồi đầu tiên, một thân cây cao và đều được hình thành, và sau một tháng nữa cây xà lách bắt đầu nở màu hồng hoặc xanh.
• Endive (Cyrconium endivia crispa) - đã chia cắt lá xoăn rất mạnh.
• Vitluf (Cyrconium intybus) là một loại cây lâu năm, vào cuối năm đầu tiên của cuộc sống không chỉ hình thành những lá hoa hồng tươi tốt, mà còn có rễ màu trắng bùi, thích hợp để buộc lá rau diếp tẩy trắng vào mùa đông. Năm sau, cây nở hoa với những bông hoa hơi xanh, phóng ra những mũi tên hoa dài. Các nhóm khác nhau của các loại lá khác nhau về buộc và màu lá, dao động từ trắng đến đỏ và vàng.

Xà lách Cycornia được coi là một loại cây trồng hai năm một lần hoặc lâu năm, tuy nhiên, nó thường được trồng hàng năm. Cây tạo thành một bộ rễ phát triển gồm các lá và một nhánh hệ thống rễ... Thân lá không cuống có tai, bao lấy cuống. Rau diếp xoăn có thân mọc thẳng cao tới cả mét. Nó nở ra với những bông hoa màu xanh nhạt, được thu thập thành chùm hoa dạng giỏ. Ở Escaperiola, chúng to ra, và cuối cùng, chúng nhỏ lại.

Cây hình thành những quả trông giống như quả trám dài có gân màu xám bạc.

Nuôi cấy có khả năng chịu sương giá và có thể chịu được nhiệt độ thấp đến ba độ. Nhưng cần nhớ rằng nhiệt độ thấp trong thời gian trồng cây vào đầu mùa xuân sẽ khiến cho màu ra sớm. Các giống có sắc tố lá đỏ rõ rệt có khả năng chống chịu với sương giá tốt hơn.

Rau diếp xoăn nên được trồng vào mùa xuân hoặc mùa thu, khi thời gian ánh sáng ban ngày đủ ngắn. Trong những giờ ban ngày mùa hè kéo dài, sự hình thành màu sắc được tăng tốc. Vì canh tác đất đai màu mỡ, có khả năng canh tác cao là phù hợp.

Trồng rau diếp: sinh sản và trồng

Gieo hạt cho cây con:

• Hạt giống họ bắt đầu gieo cây con vào cuối mùa đông hoặc đầu mùa xuân. Và đặt ở nơi tối với nhiệt độ ít nhất 10 độ để món salad không bị nở trước thời gian.
• Với sự xuất hiện của cặp lá đầu tiên cây con Cần tỉa thưa, chừa khoảng cách giữa các chồi khoảng 10 cm, khi đường kính của lá phát triển đến 24-30 cm thì tiến hành tỉa thưa lại.
• Thời gian sinh trưởng của cây con khoảng 1-1,5 tháng.
• Hạt giống có thể được gieo bằng phương pháp đai và hàng, tuân theo khoảng cách giữa các hàng và giữa các dải băng là 0,5 mét và khoảng cách giữa các hàng là 35 cm.

Cây giống chất lượng tốt phải có 2-3 cặp lá khỏe mạnh. Điều đáng ghi nhớ là khi hái không cần phải đào sâu cây con nhiều - phần gốc của hoa thị đã rụng lá phải để lại trên bề mặt. Xà lách sau khi trồng được tưới nước đầy đủ. Việc chăm sóc cây trồng bao gồm việc xới đất, phải hết sức cẩn thận để không làm tổn thương rễ. Lựa chọn tốt nhất sẽ là lớp phủ cây con và nhiềutrong khi cần thiết.

Salad rau diếp xoăn khá khắt khe thành phần đất, chúng thích hợp với đất thịt nhẹ, bón phân đầy đủ mùn.

Công việc đào đất chuẩn bị bắt đầu vào mùa thu. Đất cần được đào đến độ sâu bằng lưỡi lê xẻng, song song bón thêm phân trộn (4-5 kg), super lân và vôi (mỗi loại 60 g) cho mỗi mét vuông. Nếu đất nặng, cần bổ sung thêm mùn cưa hoặc cát (500 g / m2) đã được xử lý bằng urê. Trước khi trồng cây, đất được đào lên một lần nữa và bổ sung lưu huỳnh amoniac (10-15 g trên 1 m2).

Khi tưới nước, cần đảm bảo hơi ẩm không lọt vào giữa lá, nếu không cây có thể bắt đầu thối rữa. Sau khi các biện pháp tưới tiêu và mưa, đất cần được nới lỏng để không hình thành lớp vỏ. Bón lót thực vật hiếm khi được thực hiện. Thường cơ bản là đủ phân bón với điều kiện là việc chuẩn bị đất phải được thực hiện theo tất cả các quy tắc.

Lá hoạt động làm trắng

Làm trắng lá của cây rau diếp Cycorni được thực hiện để loại bỏ vị đắng:

• 3 tháng sau khi gieo hoặc trồng, các lá của cây trồng được thu hái cẩn thận thành một chùm và buộc bằng dây bện hoặc ruy băng, để các lá phía dưới không tiếp xúc với đất, nếu không quá trình thối rữa có thể bắt đầu.
• Bên trên cần dựng mái che che nắng - căng màng sẫm màu hoặc che bằng hộp. Điều chính là ánh sáng mặt trời không rơi vào cây, nhưng có lỗ để thông gió.
• Thao tác nên được thực hiện trong điều kiện thời tiết khô ráo và bắt buộc phải kiểm tra lá xem có giọt ướt hay không. Quá trình làm trắng mất khoảng hai tuần.
• Khả năng bảo quản của lá đã tẩy trắng khá thấp, do đó nên tiến hành các quy trình theo từng giai đoạn, khi cần thiết.
• Việc tưới nước trong quá trình tẩy được thực hiện rất cẩn thận - không nên để hơi ẩm bám vào lá.

Thu hoạch và bảo quản cây trồng

Các loại xà lách chu kỳ muộn có thể tồn tại trên luống cho đến khi có sương giá. Nếu phương án này không phù hợp vì nhiều lý do khác nhau, thì cây được đào lên cùng với gốc và một cục đất. Xà lách đào được đặt trong phòng đủ ẩm, mát, cho sâu vào cát ẩm.

Salad rau diếp xoăn dành cho kho không cần thiết phải trải qua tẩy trắng, trong kho tối hắn sẽ tự mình làm.

Trong quá trình bảo quản, cần thông gió và kiểm tra lá, thường xuyên thu gom và loại bỏ. Cắt lá rau diếp càng gần mặt đất càng tốt.

Bệnh và sâu bệnh

Giống như tất cả các đại diện của hệ thực vật, xà lách xoong cũng dễ bị các bệnh khác nhau và côn trùng có hại tấn công. Các bệnh trên rau diếp:

• Thối màu xám và trắng có thể ảnh hưởng đến tất cả các bộ phận của cây ở trên mặt đất. Dấu hiệu của bệnh là xuất hiện các đốm màu nâu hoặc trắng như nước trên lá. Với bệnh thối xám, nhiễm trùng xâm nhập vào các túi lá (xoang) và gây thối rữa. Và với bệnh thối trắng, lá được bao phủ bởi một lớp hoa màu trắng từ bào tử của nấm. Để phòng bệnh, bạn nên quan sát cắt xoay, không trồng xà lách ở đất có tính axit nặng và không trồng quá mức khi đưa nitơ vào phân bón.
• Bệnh phấn trắng có thể ảnh hưởng đến bất kỳ bộ phận nào của cây được bao phủ bởi bông hoa. Sự phát triển của bụi rau diếp bị đình chỉ. Đặc biệt cây trồng khó chịu nhiễm bệnh trong thời kỳ ra hoa và lão hóa hạt giống... Nó là cần thiết để tuân theo sự thay đổi chính xác của các nền văn hóa. Các lá bị suy yếu bị ảnh hưởng bị loại bỏ và tiêu hủy. Các tàn dư thực vật sau khi thu hoạch được đưa ra khỏi ruộng và tiêu hủy.
• Bỏng cạnh - gây hại cho cây do thối, bệnh này nhanh chóng lây lan sang các cây lân cận và có thể làm hỏng một nửa vụ mùa. Bệnh gây ra tình trạng quá bão hòa vi chất dinh dưỡng của đất.

Từ sâu bọ xà lách tuần hoàn có thể bị tấn công con sâu bướm, rệp sáp hại thân, ruồi hại rau diếp và ruồi bắp cải, những loại thuốc trừ sâu toàn thân được sử dụng.

Theo các quy tắc và khuyến nghị, trồng rau diếp theo chu kỳ có thể trở thành một thú vui được yêu thích. Một cây biết ơn sẽ cung cấp cho gia đình nguồn cung cấp rau xanh quanh năm với hàm lượng cao các nguyên tố vi lượng hữu ích.

Thông tin thêm có thể được tìm thấy trong video: