Trồng gừng tại nhà: mẹo và thủ thuật

Gừng là một loại thảo mộc sống lâu năm, trông giống như cói hoặc lau sậy. Rất ít người đã thấy hoa gừng, nhưng nếu được chăm sóc đúng cách, nó có thể nở tốt. Hoa của nó có màu cam hoặc nâu. Thân rễ lớn được bao phủ bởi lá. Thân cây dài và mọc thẳng. Họ gừng bao gồm khoảng 140 loài khác nhau. Người ta tin rằng từ "gừng" có nghĩa là "củ có sừng".

Nội dung:

• Thông tin chung và lịch sử của gừng
• Cách trồng gừng tại nhà
• Áp dụng rễ gừng

Thông tin chung và lịch sử của gừng

Không có thông tin chính xác nơi cây này đến với chúng tôi. Một số coi Ấn Độ là nơi sản sinh ra gừng, những người khác - quần đảo Bismarck. Trong thời cổ đại, gừng dùng làm thuốc và cực kỳ đắt. Ở Hy Lạp cổ đại, nó được phục vụ như một loại gia vị dành riêng cho những ngôi nhà giàu có.

Gừng có chứa một lượng lớn tinh dầu tạo cho nó một hương vị chua cay độc đáo.

Việc trồng gừng tại nhà đã trở nên hoàn toàn khả thi. Nhưng ngày xưa, rất khó để lấy được gốc này. Người Ả Rập đã cẩn thận che giấu những nơi mà gừng quý mọc lên, che giấu nó trong nhiều truyền thuyết khác nhau. Họ đảm bảo với người nước ngoài rằng củ gừng nằm ngoài tầm với, rằng nó nằm trong vùng đất của những loài troglodytes ở tận cùng trái đất, và nó được bảo vệ cẩn thận bởi những con quái vật.

Elizabeth I, Nữ hoàng Anh, rất thích ăn gừng. Chính cô ấy đã làm cho những người đàn ông bán bánh gừng trở nên phổ biến, mà tất cả trẻ em vẫn ngưỡng mộ. Có một truyền thuyết về những đặc tính đáng kinh ngạc của gừng. Từ lâu, một cô gái xinh đẹp và một thanh niên quý tộc yêu nhau. Trong khi họ đi dạo vào ban đêm, một cơn gió lạnh đầy ghen tị thổi đến và đóng băng cô gái.

Cuộc sống bắt đầu rời xa cô. Sau đó, chàng trai trẻ đã đi đến phương Đông để tìm kiếm một phương pháp chữa trị. Ở đó anh gặp Deva, một sinh vật được các vị thần gửi đến để thử thách con người. Dev đã kiểm tra chàng trai trẻ trong một thời gian dài, nhưng anh ấy đã chịu đựng mọi khó khăn và gian khổ. Vì điều này, Dev đã hứa với anh ta sẽ chữa khỏi bệnh cho người mình yêu và cho anh ta xem một bông hoa kỳ dị, cảnh báo rằng giá trị của loài cây này không nằm ở lá hay hoa mà là ở rễ. Chàng trai trẻ đã chuẩn bị một loại thuốc sắc từ nó và chữa khỏi bệnh cho cô gái.

Cách trồng gừng tại nhà

Trồng loại cây có giá trị này tại nhà sẽ không khó, bạn chỉ cần tuân thủ một số quy tắc cơ bản sau:

1. Mua rễ còn chồi sống từ cửa hàng đặc sản. Cho vào nước ấm ngâm một lúc rồi nhẹ nhàng cắt thành từng miếng nhỏ. Vết cắt có thể được rắc than hoặc đơn giản là sấy khô.
2. Nên trồng gừng vào đầu mùa xuân hoặc mùa đông. Đặt chồi rễ xuống đất (bất kỳ đất trồng rau). Chọn một cái chậu đủ lớn. Rải thận lên trên một lớp đất mỏng.
3. Ít khi cần tưới nước cho gừng trước khi chồi đầu tiên xuất hiện. Đất nên hơi ẩm, nếu không rễ cây sẽ bị thối. Nên bố trí rãnh thoát nước trong quá trình trồng để hút ẩm.
4. Với sự xuất hiện của cây con, bạn có thể bắt đầu bón phân.
5. Vào mùa hè, có thể phơi gừng ngoài không khí, nhưng không được phơi trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời. Ánh sáng nên được khuếch tán.
6. Đây là loại cây nhiệt đới ưa nhiệt, ưa ẩm, do đó nên tưới nước thường xuyên vào mùa nắng nóng, giảm tần suất tưới vào mùa lạnh. Vào mùa nắng nóng, bạn có thể phun thuốc cho gừng.
7. Khi mùa thu đến, cây phải được mang vào trong nhà và đặt ở nơi có ánh sáng tốt. Việc tưới nước nên giảm đến mức tối thiểu. Thân và lá sẽ bắt đầu khô, điều này sẽ kích thích sự phát triển của rễ.
8. Gừng sẽ phát triển hoàn toàn trong vòng 8 tháng kể từ khi trồng. Khi chúng phát triển, những chiếc lá sẽ thích hợp để làm món salad. Nhưng nếu bạn muốn một bộ rễ lớn, tốt hơn là không nên cắt lá.

Nếu bạn không định đợi ra hoa, bạn có thể đào bỏ thân rễ sau khi thân cây héo. Nó phải được rửa sạch, làm khô và tiêu thụ theo ý thích của bạn.

Gừng nở hoa không thường được nhìn thấy, nhưng với hàm lượng phù hợp, gừng có thể nở.

Nếu bạn đang trồng gừng vì mục đích làm đẹp, chứ không phải vì đặc tính chữa bệnh của rễ, bạn không cần phải đào lấy thân rễ cho mùa đông. Vào mùa xuân, nó sẽ lại cho những chồi nhỏ cần nước và cho ăn thường xuyên... Sau một vài năm, với độ ẩm thích hợp, ánh sáng, tưới nước và cho ăn, gừng sẽ nở hoa.

Áp dụng rễ gừng

Gừng được sử dụng trong y học, thẩm mỹ và nấu ăn.

Ngoài hương vị của nó, củ gừng có nhiều dược tính:

• Tác dụng chống viêm và giảm đau. Gừng là một phần của một số biện pháp khắc phục ho và cảm lạnh, cải thiện khả năng miễn dịch, giảm đau cơ và khớp.
• Hành động chống co thắt. Đặc tính này của gừng làm cho nó trở thành một phương thuốc tuyệt vời cho chứng đau đầu.
• Hành động chữa bệnh. Nước sắc từ củ gừng có thể có tác dụng chữa bệnh trên da.
• Hành động diaphoretic. Gừng rất hữu ích đối với cảm lạnh và cảm cúm, loại bỏ các chất độc ra khỏi cơ thể.
• Hiệu ứng săn chắc. Tăng cường và làm săn chắc cơ thể, được sử dụng dưới dạng tắm và chườm để duy trì màu da.
• Gừng còn được biết đến với khả năng giảm say tàu xe (buồn nôn, chóng mặt), tăng cảm giác thèm ăn và điều trị vô sinh. Người ta tin rằng người Bồ Đào Nha đã tặng rễ cây này cho nô lệ để tăng khả năng sinh sản của họ.
• Đối với bệnh viêm dạ dày và các bệnh khác của hệ tiêu hóa, bạn có thể uống trà gừng. Nó cũng giúp thải độc cho phụ nữ mang thai, nhưng chỉ trong ba tháng đầu, sau đó phải ngừng uống trà.
• Tinh dầu gừng từ lâu đã được công nhận là thần dược của tuổi thanh xuân. Nó được sử dụng trong liệu pháp hương thơm, xoa bóp, thêm vào nước trong khi tắm. Dầu làm ấm da, cải thiện lưu thông máu. Tuy nhiên, bạn không thể sử dụng dầu gừng nguyên chất. Nó được pha loãng với bất kỳ loại dầu gốc nào, ví dụ, dầu hạt lanh hoặc dầu từ mầm lúa mì.

Cồn rượu gừng được sử dụng để giảm cân, cũng như một loại thuốc bổ và thuốc bổ.

Gừng tươi phải được gọt vỏ rất cẩn thận để không làm hỏng lớp trên cùng, vì nó chứa lượng vitamin lớn nhất... Gừng có thể giúp hơi thở thơm mát và tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với kẹo cao su thông thường. Nếu nó có vị quá gắt đối với bạn, bạn có thể chỉ cần xoa một chút lên răng.

Thông tin thêm có thể được tìm thấy trong video.