Làm thế nào để nảy mầm kiều mạch

Kiều mạch chiếm vị trí hàng đầu về tỷ lệ nảy mầm và tính hữu dụng trong số tất cả các loại ngũ cốc. Nó chứa kẽm, magiê, sắt, kali, vitamin B, cũng như E và C. Và đây không phải là danh sách đầy đủ các nguyên tố hữu ích bảo vệ sức khỏe của chúng ta. Hạt kiều mạch có được những hữu ích tuyệt vời ở dạng nảy mầm. Lượng chất chống oxy hóa tăng gấp 2 lần, và vitamin C gần 20 lần.

Làm thế nào để nảy mầm kiều mạch?

Nó rất dễ dàng để làm điều đó ở nhà. Đối với điều này, bạn cần phải thực hiện:

• kiều mạch xanh gọt vỏ;
• hộp đựng có nắp đậy;
• nước sạch.

Hạt kiều mạch phải được rửa cẩn thận dưới vòi nước và cho vào thùng đã chuẩn bị sẵn. Đổ nước vào theo tỷ lệ ¼, trong đó 4 phần là nước. Để hạt trong 3 giờ. Chú ý! Hạt có xu hướng sưng lên nhanh chóng, nếu để lâu trong nước, chất nhầy có thể hình thành. Nếu điều này xảy ra, thì kiều mạch nên được rửa lại bằng nước. Nếu để lâu trong nước, hạt có thể lên men và hư hỏng.

Sau 2-3 giờ, bạn cần xả hết nước và rải đều kiều mạch dọc theo đáy thùng. Đậy nắp bằng nắp, nhưng để luồng không khí không dừng lại. Sau đó, bạn nên để hạt ở nơi tối từ 13-20 giờ. Trong thời gian này, chúng nở. Chiều dài của mầm phải đạt 1-2 cm, mầm đạt kích thước tối ưu trong 1-2 ngày.

Bạn có thể ăn kiều mạch mầm xanh như một món ăn độc lập hoặc dưới dạng món salad. Hạt có thể được muối và thêm dầu, chúng có thể được sử dụng như một chất làm đặc trong súp, đồ xay nhuyễn và nước sốt, và thậm chí được thêm vào đồ ngọt.

Ghi chú! Bạn không cần phải tự hỏi mình câu hỏi "làm thế nào để nảy mầm kiều mạch", mà chỉ cần sử dụng nó thô. Và hãy nhớ rằng, chỉ có vỏ xanh kiều mạch mới thích hợp để nảy mầm.