Nơi sinh của ngô - nơi mà nó lan rộng khắp thế giới

Nơi sinh của ngô là lục địa Châu Mỹ, chính xác hơn là miền Nam Mexico và Guatemala. Ngô là một loại cây thảo cao hàng năm với bộ rễ phát triển. Một số mẫu vật đạt đến chiều cao 6 m.

Các nhà vườn trong nước thường trồng các giống có hạt màu vàng tươi hoặc trắng. Đặc biệt, những giống ngô này có cả ngô đường. Đối với thực phẩm, hạt có độ chín sáp sữa được sử dụng ở nhiều dạng: tươi, đông lạnh, sấy khô và đóng hộp.

Quê hương của ngô đường là Trung Mỹ. Nó được đưa từ Mexico đến Châu Âu khoảng 400 năm trước. Họ gọi nó là ngô, lõi ngô, kê Thổ Nhĩ Kỳ, cá voi.

Xét về hương vị và tính chất dinh dưỡng, về hàm lượng phức hợp vitamin, ngô ngọt là một trong những loại cây đứng đầu trong số các loại cây rau.

Ngô được sử dụng trong nhiều món ăn. Tai tươi sau khi thu hoạch được luộc chín trước khi sử dụng. Ngô ngọt đóng hộp, đông lạnh và khô phổ biến như một món ăn phụ cho các món thịt; nó cũng được sử dụng trong súp, khoai tây nghiền, bánh kếp và bánh nướng. Dầu ngô, gần với dầu hướng dương về thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng, cũng được nhu cầu, chủ yếu trong các hỗn hợp chế biến sẵn cho thức ăn trẻ em, trong bánh kẹo. Ngô không thể thiếu trong sản xuất đường nho, tinh bột.

Dược tính của ngô cũng được nghiên cứu kỹ lưỡng. Các chế phẩm từ cây nhụy có tác dụng làm dịu hệ thống thần kinh, đặc biệt là ở tuổi già, và cũng được sử dụng cho bệnh béo phì như một biện pháp làm giảm sự thèm ăn và kích hoạt quá trình trao đổi chất.