Hạt tiêu đen - đây là loại cây gì và cách trồng nó như thế nào?

Hạt tiêu đen là một loại gia vị nổi tiếng. Nó được sử dụng để nấu ăn và trong y học dân gian. Nguồn gốc của nó bắt nguồn từ họ Pepper. Ấn Độ được coi là quê hương của sự phát triển, và nó đã đến châu Âu và châu Á nhờ các nhà hàng hải. Bạn cần biết cách tự trồng và lắp ráp sản phẩm đúng cách trước khi trồng.

Nội dung:

• Đặc điểm cấu trúc của nhà máy
• Phương pháp sinh sản
• Hạ cánh: thời gian và quy tắc
• Mẹo chăm sóc
• Bệnh và sâu bệnh
• Đơn xin
• Thuộc tính hữu ích và có hại
• Thu thập, mua sắm và lưu trữ

Đặc điểm cấu trúc của nhà máy

Hồ tiêu là cây lâu năm leo cây:

• Thân cây của nó là nửa cứng, có rễ trên không nằm ở các khớp và nút của thân cây. Chiều dài của nó khá lớn - khi phát triển chiều dài lên đến 11-12 m, nó hoàn toàn có thể quấn lấy một cây nhỏ.
• Các tán lá của cây không khác nhau về cấu trúc độc quyền - chúng đơn giản, nhiều lông, mọc theo hình quả trứng.
• Các chùm hoa không thể tự hào với khối lượng tươi tốt - chúng nhỏ, màu trắng hoặc xám vàng. Hoa được thu hái trong các chùm lỏng lẻo, thuôn dài đến 10 cm.
• Sau khi ra hoa, một quả được hình thành giống như một hình tròn. Mỗi viên thuốc có đường kính hơn 5 mm, màu xanh lục. Khi chín tới, chúng chuyển sang màu đỏ, sau khi khô sẽ chuyển sang màu đen.

Nếu quả được thu hoạch chưa chín, sau khi sấy khô một cách cụ thể, chúng sẽ trở nên đen, như chúng ta vẫn quen nhìn thấy trong bếp. Sau khi thu thập các loại thuốc chín, người ta thu được một loại gia vị hoàn toàn khác - hạt tiêu trắng.

Hạt tiêu đen có mùi thơm rất thơm và hăng, mang lại lợi thế cho nó so với các loại cây gia vị khác.

Ngoài ra, không ai có thể vượt qua được hương vị của nó. Nó được coi là sắc nét nhất. Tiêu trắng kém hơn tiêu đen cả về vị và mùi.

Phương pháp sinh sản

Bạn có thể trồng thành công hạt tiêu đen tại nhà. Đối với quá trình này, bạn chỉ cần mong muốn và khả năng. Hạt tiêu nhân lên theo một số cách:

1. Hạt giống... Để trồng bằng hạt, những mẫu lớn được chọn từ những hạt tiêu đen mua trên thị trường. Chúng được ngâm trong 24 giờ trong nước ấm, sau đó chúng được trồng vào chậu đã chuẩn bị trước. Sau khi cây ra chiếc lá thật đầu tiên, nó sẽ khỏe hơn và ra rễ hoàn toàn lặn vào một cái chậu lớn hơn.
2. Các lớp. Khi nhân giống bằng cách phân lớp, các cành dài nằm nghiêng được chôn vào đất. Ngoài ra, để cành không vươn lên, người ta ghim chặt vào mặt đất bằng những chiếc xiên đặc biệt để cố định thân cây. Trong điều kiện thời tiết ấm áp, tưới nước đầy đủ thì mầm non nhanh chóng bén rễ. Nó chỉ còn lại sau khi cắt rễ chắc chắn để cắt thân cây, được nối với bụi mẹ. Sau đó, bạn có thể ghép đến nơi ở mới.
3. Giâm cành... Việc phân chia bằng cách giâm cành có phần khó khăn và cần ít nỗ lực để ra rễ tốt.Để làm được điều này, người ta cắt các cành non từ cây mẹ, trong đó có 1-2 chồi sống. Chúng bị chôn vùi trong lòng đất, tái tạo điều kiện nhà kính. Nhiệt độ để những rễ đầu tiên nảy mầm dễ dàng ít nhất phải là +26 C. Thời gian ra rễ - 21 ngày. Khi nhận thấy mầm đã lớn và bắt đầu ra lá non thì có thể chuyển cây bụi đến nơi ở lâu dài.
4. Theo bộ phận. Bụi được phân chia trong quá trình cấy ghép. Các hom non có thể tách rời phải có bộ rễ phát triển tốt và một số chồi, sau đó sẽ phát triển tích cực.

Vì vậy, nếu muốn, bạn có thể thử nghiệm và thử trồng tiêu đen theo nhiều cách khác nhau. Đặc điểm chính của việc trồng cây tại nhà là sự tự tin rằng sản phẩm được làm bằng tay của chính chúng tôi và hoàn toàn thân thiện với môi trường, không qua xử lý.

Hạ cánh: thời gian và quy tắc

Thời điểm tốt nhất để trồng là những tháng mùa hè. Những mầm nhút nhát đầu tiên sẽ chỉ xuất hiện sau một tháng. Nhiệt độ cần thiết để hom nảy mầm không được giảm xuống dưới +25 .. + 30 C.

Để trồng, nên chuẩn bị trước đất để cây con sẽ bén rễ. Để làm điều này, hãy lấy chất nền sau, bao gồm:

• Đất lá
• Phù sa
• Turf

Các thành phần được trộn theo tỷ lệ phần 1: 0,5: 0,5. Đây là loại đất thích hợp để gieo hạt hoặc giâm cành từ gỗ. Để trồng cây con đã hình thành ở bãi đất trống, bạn cần chuẩn bị kỹ lưỡng. Đất bắt đầu được chăm bón 12 tháng trước khi bắt đầu công việc trồng cây. 5 kg được bón vào đất phân bón hữu cơ trên 1 m2. Vào mùa thu, thêm 50 g được bổ sung. phốt pho và kali. Tất cả đất được đào cẩn thận đến độ sâu của lưỡi lê xẻng.

Vào mùa xuân, 40 gam được rải rác trên khu vực đã chuẩn bị. nitrat (amoni). 1 tuần trước khi bắt đầu công việc trồng cây là bắt buộc khử trùng nền đất, rải thật kỹ bằng thuốc tím, trong một dung dịch yếu. Quy trình này sẽ loại bỏ tất cả các loại sâu bệnh có nguồn gốc từ nấm.

Cây con đã hoàn thành được đặt trên bãi đất trống vào cuối tháng Năm - đầu tháng Sáu.

Khoảng cách giữa các cây con được duy trì theo sơ đồ 40x40 cm, khi trồng vào hố không nên đào sâu quá cây con. Không được để hở gốc mà cũng phải xới sâu quá mức, không nên lấp hết thân rễ. Hồ tiêu không ưa đất lạnh, vì vậy nên trồng cây con cao hơn chu vi lô 25-50 cm, điều này sẽ giúp rễ cây ấm lên tốt, giúp ra hoa nhiều và kết quả là một mùa màng bội thu.

Mẹo chăm sóc

Để cây nhanh chóng ra sức, ra hoa lộng lẫy và phát triển tốt, bạn cần chăm sóc chất lượng. Bạn sẽ chỉ cần định kỳ tưới nước, bón thúc, làm cỏ và buộc dây khi cây phát triển.

Nếu quyết định trồng cây bụi trong điều kiện trang trí trong chậu, trên bệ cửa sổ, thì:

• Cây bụi nên được trồng trên cửa sổ phía tây hoặc phía đông. Bệ cửa sổ phía Nam quá nhiều ánh nắng, và tiêu đen cần hơi sẫm màu.
• Để sinh trưởng và phát triển tích cực, cần duy trì nhiệt độ trong phòng không thấp hơn +25 C và không cao hơn +28 C. Trong những tháng mùa đông, bạn không nên giảm nhiệt độ trong phòng xuống dưới +16 C. Nếu không , cây sẽ bị bệnh và chết.
• Vào mùa hè, cần phải tưới nước cẩn thận khi cần thiết. Nước phải được lấy cho mềm, lắng. Vào tháng 9, việc tưới tiêu giảm dần, đến mùa đông thì gần như triệt tiêu hoàn toàn. Điều này là cần thiết để bụi cây nghỉ hưu.
• Độ ẩm trong phòng phải được tăng lên. Nếu chỉ báo này giảm mạnh, thì cây tiêu bắt đầu bị tổn thương.
• Sau khi lá thứ hai hình thành, bạn có thể bón thúc lần thứ nhất.Vì mục đích này, phân kali (1 g), amoni nitrat (0,5 g) và superphotphat (3 g) được trộn trong một xô nước (10 lít). Lần cho ăn thứ hai được thực hiện sau lần đầu tiên, đúng 14 ngày sau đó. Không cần cho ăn trong những tháng mùa thu-đông.

Do đó, không cần chăm sóc cụ thể cho cây non. Điều chính là kiểm soát tình trạng chung của nó và ngăn đất không bị khô.

Bệnh và sâu bệnh

Hạt tiêu đen là một loại cây mỏng manh. Do đó, bệnh mới xuất hiện hoặc sự xâm nhập của côn trùng ký sinh có thể gây hại đáng kể cho cây con. Các loại bệnh cây bụi sau đây được phân biệt:

• Bệnh Phytoplasmosis - bệnh bắt đầu với các lá phía trên, chúng chuyển sang màu vàng và cuộn tròn lên trên, sau đó khô hoàn toàn và rụng. Bệnh do sâu hại lây lan. Các bệnh phẩm bị tiêu hủy.
• Bệnh mốc sương là bệnh do nấm gây ra. Nó được đặc trưng bởi sự xuất hiện của các đốm nâu, sau đó biến đổi thành vết thương khóc trên bề mặt của cây. Để chống lại, bạn nên loại bỏ bụi rậm và khử trùng hoàn toàn đất.
• Blackleg là một bệnh do nấm. Nó biểu hiện trong các giai đoạn phát triển ban đầu của cây con. Để chống lại, nên làm tơi đất trước khi trồng. Trong quá trình canh tác, kiểm soát độ ẩm của đất, không ủ quá nóng.
• Đồng - do vi rút do bọ trĩ gây ra. Trong trường hợp bị bệnh, tán lá được sơn màu đồng, sau đó các sọc màu nâu xuất hiện trên tán lá. Để điều trị, bạn cần xử lý bằng hóa chất bảo vệ cây khỏi vật trung gian truyền bệnh.

Ngoài ra, khi sâu bệnh xuất hiện, chúng cần được loại bỏ khẩn cấp khỏi bụi cây. Chúng có thể gây ra thiệt hại to lớn cho cây trồng, dẫn đến cái chết của toàn bộ cây tiêu. Họ thích tiêu đen rệp, nhện gié, bọ trĩ, ruồi trắng. Họ nên bị ảnh hưởng thuốc diệt côn trùng... Nếu không, số lượng của chúng sẽ nhanh chóng tăng lên, lấp đầy toàn bộ nhà máy.

Đơn xin

Hạt tiêu đen là loại gia vị phổ biến nhất trong tất cả các món ăn trên thế giới. Trong nấu ăn, ớt được sử dụng dưới nhiều hình thức khác nhau để chế biến các món ngon sang trọng và các món ăn đơn giản - ở dạng đậu thơm nguyên hạt, ở dạng bột xay, và cũng có thể kết hợp với các loại gia vị khác.

Đặc điểm nổi bật của hạt tiêu non là có mùi thơm nồng hơn. Nhưng nếu đựng trong lọ nhựa hoặc lọ thủy tinh đậy kín, nó sẽ hoàn toàn bốc mùi, tỏa hết mùi hương.

Đậu đen và bột xay là một loại gia vị đa năng.

Nó được sử dụng để chuẩn bị các món súp khác nhau, các món thịt, nước xốt, để ướp muối, làm nước muối. Nó thường được thêm vào các món salad khác nhau, nó được nêm với thịt băm, bổ sung cho xúc xích và các loại xúc xích khác có mùi thơm.

Việc sử dụng hạt tiêu đen trong y học cũng rất quan trọng. Nó được sử dụng hiệu quả để điều trị viêm phế quản, viêm họng và cũng giúp loại bỏ tình trạng chậm kinh hàng tháng.
Nhiều người đã tự mình trải nghiệm tác dụng hiệu quả, dùng hạt tiêu đen chữa đau thần kinh tọa, hoại tử xương, nhức mỏi và tê liệt. Ngoài ra, các loại thuốc làm từ hạt tiêu được sử dụng trong thẩm mỹ để củng cố cấu trúc và hệ thống gốc của tóc.

Thuộc tính hữu ích và có hại

Hạt tiêu đen có nhiều phẩm chất và đặc tính tích cực. Các tác dụng có lợi sau đây đối với cơ thể con người được phân biệt:

1. Thuốc giảm đau.
2. Tăng chức năng bảo vệ.
3. Diệt khuẩn.
4. Chống viêm.
5. Thuốc xổ giun.
6. Hành động lợi tiểu.
7. Thuốc long đờm.
8. Tăng sức đề kháng trước các tình huống căng thẳng.
9. Bình thường hóa công việc của các cơ quan tiêu hóa.
10. Bình thường hóa hoạt động của hệ thống tim mạch.
11. Phục hồi nhịp thở bình thường và thúc đẩy phục hồi nhanh chóng sau các bệnh đường hô hấp ..

Cần lưu ý rằng mùi thơm và vị đặc trưng góp phần làm tăng cảm giác thèm ăn của một người.Đồng thời, giảm khả năng bị đầy hơi và quá trình trao đổi chất được kích thích. Tác dụng đối với huyết áp có tác dụng tích cực, nó được bình thường hóa. Tiêu thụ hạt tiêu đen liên tục có tác dụng có lợi cho huyết tương, kích thích sự hóa lỏng của nó.

Nó không được khuyến khích sử dụng sản phẩm trong trường hợp thiếu máu, cũng như trong trường hợp quá trình viêm cấp tính của bệnh bàng quang.

Ảnh hưởng của hạt tiêu sau khi hoạt động đối với ruột và dạ dày có ảnh hưởng tiêu cực. Trước khi sử dụng, tốt hơn hết bạn nên biết những chống chỉ định để các đặc tính có lợi không biến thành suy giảm nghiêm trọng cho cơ thể.

Thu thập, mua sắm và lưu trữ

Chỉ được phép thu hoạch vụ đầu tiên sau năm đầu tiên của cuộc đời. Hạt đậu xanh nhỏ được hình thành trên cành non. Khi được để chín, chúng có màu hơi đỏ. Khi hái ớt xanh nên phơi ngoài nắng nhưng để sản phẩm được thông thoáng. Trong một vài ngày, các chấm bi sẽ có màu đen chấp nhận được.

Thời hạn sử dụng của quả tiêu đen được xác định bởi mùi của nó.

Mùi thơm càng sáng thì sản phẩm càng tươi. Bột xay không để được lâu, do đó, nên mua gia vị với số lượng ít, để sau này thừa, không bị ôi thiu thì vứt bỏ.

Vì vậy, hạt tiêu đen không chỉ được sử dụng cho các món ăn ngon mà còn được sử dụng trong y học và thậm chí cả thẩm mỹ. Nhưng để sử dụng một sản phẩm tự nhiên, nó phải được tự trồng theo một số quy tắc.

Thông tin thêm có thể được tìm thấy trong video: