Củ cải đường - trồng trong vườn: trồng và chăm sóc

Cày cấy củ cải ngay cả những người cổ đại đã bắt đầu. Củ cải đường đầu tiên là một loại cây ăn lá, và các loại cây ăn củ nổi tiếng lần đầu tiên được trồng ở các nước Ả Rập, từ đó loại rau này đến các nước Tây Âu và lan rộng ra khắp thế giới.

Là kết quả của quá trình làm việc chọn lọc, nền văn hóa đã có được các hình thức ăn uống và thức ăn gia súc. Và củ cải đường nổi tiếng là kết quả của việc lai tạo giữa các giống cây lai với thức ăn gia súc và được gọi là "củ cải đường".

Nội dung:

• Các giống củ cải đường phổ biến
• Chuẩn bị đất và hạt giống
• Gieo hạt trên bãi đất trống
• Trồng củ cải bằng cây con
• Chăm sóc cây củ cải đường đúng cách
• Cách đối phó với dịch bệnh và sâu bệnh

Các giống củ cải đường phổ biến

Kể từ khi xuất hiện củ cải nhiều giống đã được lai tạo, khác nhau về độ chín, và các loại cây lấy củ có hình dạng và mùi vị khác nhau. Mỗi loại đều có ưu và nhược điểm riêng, nhưng có một số giống được nông dân và nhà vườn đặc biệt ưa thích.

Từ các giống trưởng thành sớm:

• "Quả bóng đỏ" là một giống cực sớm có thể được thu hoạch vào cuối mùa hè. Cây lấy củ được phân biệt bởi hình dạng tròn đều và kích thước trung bình (lên đến 300 gram). Củ cải đường cắt ra có màu đỏ tía với các vòng mờ không rõ ràng. Sự đa dạng này đã trở nên phổ biến nhờ những vụ thu hoạch hào phóng và sự chín của rau củ một cách thân thiện.
• "Một mầm", những rễ sẵn sàng cho thu hoạch ba tháng sau khi xuất hiện những chồi đầu tiên. Loại rau to tròn có màu đỏ sẫm, nặng hơn nửa kg.
• "Ai Cập", mùa phát triển trong đó là 110-130 ngày kể từ khi chồi xuất hiện. Hình dạng của con bọ giống như một con bọ hung, và trọng lượng của các loại cây ăn củ lên tới nửa kg. Loại rau này có thịt mọng nước, màu đỏ sẫm pha chút tím. Giống cây chịu hạn năng suất cao này có chất lượng giữ nếp tốt.
• Giống "Bravo", được đánh giá cao về năng suất cao, giữ được chất lượng và hương vị đặc trưng. Củ cải đường tròn, nhẵn và có nhiều màu đỏ tía; thịt hơi nhạt hơn vỏ; nó có kết cấu dày đặc và mọng nước và màu sắc đồng nhất.
• Giống "Mona" là giống một mầm, rễ mọng nước hình trụ có màu đỏ đậm. Cây trồng không cần tỉa thưa thêm.

Từ các giống giữa mùa:

• "Bordeaux 237" là một lựa chọn trong nước, được nghiên cứu và phổ biến nhất. Khác nhau về khả năng chống hạn. Các loại rau có hình tròn hoặc dẹt với thịt ngọt màu hạt dẻ. Giống này được phân biệt bởi khả năng miễn dịch đối với bệnh tật và tỷ lệ giữ cao.
• "Detroit", cho năng suất cao của các loại cây lấy củ cỡ trung bình có cùng kích thước với vỏ mịn và cùi đỏ không có vòng. Củ cải đường được phân biệt bởi hình thức trình bày thuận lợi và chất lượng giữ nếp tốt.
• "Mulatto" là một giống trẻ, đặc điểm nổi bật của nó là khả năng giữ màu trong quá trình xử lý nhiệt. Cây trồng được thu hoạch bốn tháng sau khi nảy mầm. Cây lấy củ lớn, có hình dạng và màu sắc cổ điển.
• "Có một không hai A-463", sản xuất một loại cây trồng có củ dẹt hoặc tròn dẹt với vỏ màu đỏ tía đậm đà. Cùi của hoa đỏ tươi có vòng rõ rệt và hương vị thơm ngon

Từ các giống chín muộn:

• "Cylinder", có rễ hình trụ đường kính tới 10 cm, dài tới 17 cm và nặng tới 300 gam. Củ cải đường có vị ngọt ngon, trên mặt cắt có màu đỏ, có khả năng miễn dịch ổn định đối với bệnh tật và cho thu hoạch nhiều loại rau với chất lượng tốt.
• "Bikoresu", có rễ có hình dạng và màu sắc cổ điển. Có thể bắt đầu thu hoạch từ 4 đến 5 tháng sau khi hạt nảy mầm. Thích hợp để lưu trữ mùa đông.
• "Dẹt Ai Cập" với thịt màu đỏ nhạt và hương vị tốt. Củ cải đường có thể bảo quản trong thời gian dài mà không bị mất mùi vị. Cây lấy củ đạt khối lượng 500 gam.

Mỗi người làm vườn có thể chọn giống củ cải đường phù hợp tùy theo điều kiện khí hậu và sở thích cá nhân. Củ cải đường là cây ưa nhiệt nên trồng ở những nơi thoáng, nhiều nắng. Thiếu ánh sáng dẫn đến mất độ bão hòa màu. Và cũng là cách trồng này không chịu được tình trạng đọng nước trong đất, điều này cần lưu ý khi trồng.

Chuẩn bị đất để trồng củ cải

Củ cải đường cần đất nhẹ, tơi xốp, giúp rễ có thể tự do chui vào sâu và làm ẩm cây. Với sự chuẩn bị đất thích hợp, chỗ ngồi sẽ có:

• một lớp trên cùng được san phẳng giúp việc gieo hạt dễ dàng hơn
• hố trồng không cố kết nhưng tiết kiệm độ ẩm, tạo điều kiện cho hạt nảy mầm
• đất tơi xốp giúp cây lấy củ phát triển tự do và không giữ độ ẩm dư thừa

Chuẩn bị đất thích hợp bao gồm:

1. trong việc nén chặt đất cát, bằng cách đưa đất mùn, mùn vào hoặc phân trộn
2. trong việc làm giàu đất nặng với cát, hữu cơ hoặc than bùn
3. trong việc đưa phân bón vào đất cạn kiệt, thích hợp với mùa vụ
4. bón vôi cho đất chua

Chuẩn bị hạt giống và gieo hạt

Để có được những chồi thân thiện, hạt giống cần được khử mẫn cảm và hồi sinh trước khi gieo. Để làm điều này, chúng được đặt trong nửa giờ trong dung dịch tro hoặc mangan được đun nóng đến 45 độ. Sau khi tắm như vậy, hạt giống được bọc trong một miếng vải ẩm và giữ ở nơi ấm áp trong hai ngày.

Ngoài ra, để tăng khả năng nảy mầm, những người làm vườn khuyên bạn nên bón thúc hai tuần trước khi gieo hạt.

Đối với điều này:

• Hạt giống được đặt trong một thùng sâu và đổ nước ấm (1 ly hạt - 1 ly nước). Thùng chứa nên được phủ bằng khăn ẩm và để từ hai đến bốn ngày.
• hạt sưng to được đặt ở nơi mát trong 1-1,5 tuần

Vật liệu giống như vậy sẽ cho chồi sớm và đẩy nhanh thời gian thu hoạch lên 10-14 ngày. Công việc gieo hạt bắt đầu sau khi thời tiết ấm áp hình thành - vào cuối tháng 4 đến đầu tháng 5. Và các giống chín giữa và chín muộn - vào cuối mùa xuân. Nhiệt độ không khí càng ấm thì mầm càng nhanh nở. Một số loại củ cải được gieo trước mùa đông - điều này cho phép bạn thu hoạch sớm hơn, vào đầu mùa hè. Nền văn hóa nên được trồng trong các luống sau Dưa leo, bắp cải, Những quả khoai tây và cà chua... Tại khu vực trồng các loại cây có liên quan, củ dền có thể được gieo trong vòng 3-4 năm. Khu vực này cần được làm sạch cỏ và khử trùng.

Đối với phương pháp này, phương pháp gieo hạt theo băng và dây được sử dụng. Ở rãnh thứ nhất, rãnh dọc được tạo trên luống với khoảng 40 cm, ở thứ hai, rãnh được đặt ngang với rãnh, quan sát cùng một khoảng. Hạt giống được đặt trong các rãnh đã được làm ẩm. Cần lưu ý rằng độ sâu của lớp phủ phụ thuộc vào thành phần của đất: ở đất nhẹ - 1-3 cm, và ở đất nặng - ba đến bốn.

Trồng củ cải bằng cây con

Đối với cây con, củ cải được gieo sớm hơn ở vườn 1-1,5 tuần. Phương pháp này phổ biến ở những vùng có khí hậu lạnh. Tiến hành gieo sạ sớm hơn một tháng so với phương pháp gieo hạt.

Cây con được trồng trong nhà kính hoặc trong hộp, khi cây con xuất hiện 3 cặp lá thì cấy ra khu vực đã chuẩn bị.

Khi cấy cần ủ một cục đất để không làm tổn thương rễ.Khoảng cách giữa các cây ít nhất là 20-30 cm, tùy thuộc vào giống. Lúc đầu, trồng cây trong bóng râm để cây con ra rễ tốt hơn và chúng thích nghi với điều kiện mới. Cách chăm sóc củ cải đường giống nhau đối với cả hai phương pháp gieo hạt.

Chăm sóc cây củ cải đường đúng cách

Củ cải đường không cần bảo dưỡng nhiều. Trồng xong phải thường xuyên tưới nước, xới đất, không có cỏ dại, tỉa thưa và cho ăn:

1. Thủy lợi. Trong thời kỳ cây phát triển tích cực và hình thành rễ, cây trồng cần được tưới nước đặc biệt cẩn thận. Khi thời tiết nóng, việc làm ẩm đất được thực hiện cách ngày vào buổi sáng hoặc buổi tối. Đối với củ cải đường phát triển, một lần tưới nhiều nước mỗi tuần là đủ. Và hai tuần trước khi thu hoạch, ngừng tưới nước để củ cải không bị thối trong quá trình bảo quản.
2. Thả lỏng. Để cung cấp lượng oxy cần thiết cho bộ rễ, khoảng cách hàng nên được nới lỏng. Thông thường quy trình này được thực hiện sau khi tưới nước hoặc mưa, khi đất khô lại.
3. Làm mỏng. Hạt giống củ cải đường có nhiều quả và mỗi hạt tạo ra một số mầm. Và để rễ không bị chặt, nên tiến hành tỉa thưa. Thủ tục được thực hiện trong ba giai đoạn: đầu tiên - ở giai đoạn hình thành hai lá; lần thứ hai - trong quá trình hình thành ba cặp lá và lần thứ ba - trong quá trình hình thành cây ăn củ. Trong hai giai đoạn đầu, cây con yếu được loại bỏ, và trong giai đoạn thứ ba, cây rễ bị hư hỏng và biến dạng được phân loại, để lại khoảng cách giữa các bụi cây khoảng 10 cm.
4. Bón thúc. Trong suốt vụ mùa, nên thực hiện hai lần bón thúc: lần thứ nhất - phân khoáng sau số thập phân đầu tiên. Lần thứ hai - trước khi các hàng đóng, bổ sung amoni nitrat và muối kali. Bạn cũng nên định kỳ cho cây ăn bo và mangan để lõi cây không bị mềm.

Cần nhớ rằng củ dền tích tụ nitrat, vì vậy bạn không nên bón phân tươi cho cây trồng.

Cách đối phó với dịch bệnh và sâu bệnh

Bệnh và sâu bệnh có thể tấn công củ cải. Và để ngăn ngừa mất mùa, cần phải trồng các giống kháng bệnh, tuân thủ kỹ thuật nông nghiệp và quy tắc chăm sóc, giữ vệ sinh của cây trồng và thu hoạch rau chín kịp thời.

Việc đào sâu khu vực vào mùa thu sẽ giúp giảm nguy cơ bị sâu bệnh gây hại.

Củ cải đường có thể bị bệnh:

• bệnh nấm (đốm) là một bệnh nấm phát triển do thiếu boron. Lá bị úa và khô. Cây trồng lấy củ bị bệnh thối xám gây hại. Nguyên nhân có thể - độ ẩm cao
• peronosporosis, phát triển ở nhiệt độ thấp và độ ẩm cao. Lá bị bao phủ bởi sự nở hoa và chết dần theo thời gian, và cây rễ bị thối rữa
• với chứng bệnh xơ cứng, đốm đỏ xuất hiện trên lá và chúng chết đi, và rễ không thích hợp để bảo quản
• sâu rễ - một bệnh truyền nhiễm ảnh hưởng đến cây con. Góp phần làm ô nhiễm độ chua của đất và hạt bị ô nhiễm

Các biện pháp kiểm soát:

1. sự tuân thủ cắt xoay
2. loại bỏ kịp thời cỏ dại và tàn dư thực vật
3. khử trùng trước khi gieo hạt
4. phun thuốc phòng ngừa chế phẩm diệt nấm

Ngoài ra, việc trồng củ cải đường có thể bị bọ chét, ruồi thợ mỏ, giun xoắn và chịu... Hai loài gây hại đầu tiên phá hoại phần xanh của cây, trong khi phần còn lại ăn thịt rễ và hạt. Để chống lại côn trùng có hại, chúng được loại bỏ cơ học bằng cách sử dụng băng dính và xử lý bằng bụi thuốc lá. Nếu sâu bệnh nhiều thì tiến hành phun thuốc trừ nấm.

Để phòng ngừa, bạn nên đào đất kỹ cho mùa đông và loại bỏ các mảnh vụn thực vật.

Củ cải đường nên được thu hoạch trước đợt sương giá đầu tiên để đảm bảo bảo quản được lâu hơn. Làm sạch được thực hiện trong thời tiết khô ráo mà không làm hỏng vỏ. Cây lấy củ được giải phóng khỏi đất và ngọn dư thừa. Rau phơi khô bảo quản nơi thoáng mát, rắc cát.Tuân thủ các quy tắc của công nghệ nông nghiệp và lắng nghe lời khuyên của những người nông dân giàu kinh nghiệm, bạn có thể có được sản lượng củ cải ngon và tốt cho sức khỏe ổn định.

Thông tin thêm có thể được tìm thấy trong video: