Tại sao củ cải trắng lại hữu ích và cách trồng trong vườn

Củ cải là một loại cây vườn phổ biến đã được trồng ở Nga từ rất lâu đời. Nó không chỉ là một thành phần ngon của nhiều món salad và đồ ăn nhẹ trong nấu ăn, mà còn là một nguồn dinh dưỡng quý giá: nó chứa rất nhiều loại vitamin, các loại tinh dầu đặc biệt, nó còn được đánh giá là một phương thuốc chữa ho và một số loại khác bệnh tật. Đồng thời, kỳ lạ thay, nó kém nổi tiếng củ cảimặc dù nó dễ dàng hơn nhiều để trồng nó. Nếu bạn quan tâm đến chính xác củ cải trắng, việc trồng và chăm sóc sẽ không cần nhiều công sức.

Nội dung:

• Mô tả chung về củ cải trắng
• Củ cải trắng: sinh sản và chăm sóc
• Đặc tính hữu ích của củ cải trắng
• Chống chỉ định sử dụng

Mô tả chung về củ cải trắng

Củ cải là một loại cây thuộc họ cải sống hai năm một lần, có lịch sử lâu đời, mọc hoang ở nhiều vùng của Châu Âu và Trung Á. Cây hình thành củ trong năm đầu tiên của cuộc đời, trong năm thứ hai nó cho trái tròn hạt giống... Cây lấy củ có thể có nhiều màu sắc: đen, trắng, tím và xanh lục. Hầu hết các loại rau đều có hàm lượng tinh dầu cao, tạo cho cùi rau củ có vị cay và đắng, là món khai vị tốt, kích thích sự thèm ăn.

Trong số tất cả các loài, củ cải trắng daikon được coi là kỳ lạ nhất. Nó có một cùi trắng ngon ngọt tinh khiết và được phân biệt bởi một vị ngọt-cay đặc biệt. Tuy nhiên, daikon giống với củ cải hơn, và củ cải trắng quen thuộc với người Nga là một họ hàng khá xa.

Củ cải trắng là một trong những loại cây có vẻ ngoài ưa nhìn và cứng cáp, nó dễ dàng chịu được hầu hết mọi điều kiện khí hậu.

Điều này cho phép nó được trồng ở miền trung nước Nga và Siberia; những điều kiện thích hợp có thể được tạo ra cho nó ngay cả ở các vùng phía bắc. Nếu bạn bắt đầu gieo đúng thời gian và tổ chức gieo trồng đúng cách, bạn có thể thu được hai trong một mùa mùa gặt... Có khá nhiều loại củ cải trắng, trong đó phổ biến nhất là "Fang of the Elephant" và "Minovase".

Đây là một loại cây chịu lạnh, có thể chịu được sương giá trên đất đến -5 độ, chồi bắt đầu phát triển đã ở +4. Hầu hết các giống trắng có thể được phân loại là giống mùa đông, chúng được bảo quản tốt và được thu hoạch cho đến cuối mùa thu. Loại cây này đáng được chăm sóc tốt, một vụ mùa bội thu sẽ thêm đa dạng vào thực đơn hàng ngày của bạn.

Củ cải trắng: sinh sản và chăm sóc

Để cây phát triển tốt và cho củ lớn, củ cải cần được cung cấp các điều kiện tốt. Cô ấy thích đất thịt ẩm, giàu mùn, phần lớn phụ thuộc vào lượng chất dinh dưỡng trong đất mùa gặt.

Nó phát triển tốt nhất ở những nơi mà trước đây nó đã được trồng. dâu.

Đất phải được đào cẩn thận, độ sâu của lớp đào ít nhất là 30-35 cm, không nên trồng cải ở những nơi đã từng trồng. bắp cải hoặc củ cải, nếu không cây sẽ thiếu chất dinh dưỡng.

Chăm sóc củ cải trắng dựa trên một số nguyên tắc cơ bản:

1. Giống vụ đông bắt đầu gieo trồng từ ngày 25/6, thời vụ trồng kết thúc vào ngày 10/7. Hạt phải có màu nâu: nếu chúng có màu đen hoặc xám, điều này thường cho thấy rằng sự thối rữa đã bắt đầu, làm giảm khả năng nảy mầm.
2. Hạt giống Các tổ 3-4 được trồng trên luống, giữa các tổ này nên để lại ít nhất 15 cm. 5-6 ngày sau khi chồi xuất hiện, bạn sẽ tiến hành tỉa thưa đầu tiên và chỉ để lại những cây khỏe nhất trong vườn .
3. Củ cải trắng đòi hỏi kỹ lưỡng, tưới nhiều nước, có thể tiến hành trồng 1 lần / tuần. Lượng nước trên một mét vuông của luống đạt 10-12 lít để cây nhận đủ nước, giữ ẩm lâu cho chồi.
4. Vì cho ăn sử dụng chủ yếu phân khoáng, tổng cộng, trong thời kỳ phát triển, hai lần băng được thực hiện. Lần đầu tiên phân bón chúng được áp dụng sau khi xuất hiện các lá đầu tiên, lần thứ hai - vào ngày thứ 25-30 sau lần cho ăn đầu tiên, lúc này rễ thường bắt đầu hình thành. Để cho ăn, bạn sẽ cần 20 g urê, 15 g kali clorua và superphotphat với lượng 60 g.
5. Để có một vụ thu hoạch tốt, bạn sẽ cần phải chăm sóc rừng trồng định kỳ. Bạn sẽ cần phải xóa cỏ dạiđể chúng không chiếm không gian hữu ích từ các loại cây ăn củ, định kỳ vun xới cho cây và xới đất.
6. Thu hoạch các giống mùa đông bắt đầu vào giữa tháng 9, lúc đó củ cải sẽ hình thành các rễ dày đặc có đường kính 3-4 cm và hơn thế nữa. Sau khi thu hoạch cây lấy củ, cần giũ sạch mặt đất, cắt bỏ ngọn, không để cây ăn củ bị hư hại.

Để bảo quản tạm thời, củ cải có thể được bảo quản trong tủ lạnh, có thể để được đến 20 ngày. Để tiết kiệm lâu hơn, nó được đặt trong hầm và rắc cát. Củ cải trắng tròn mùa đông có thể bảo quản cả mùa đông như nhiều giống khác.

Các quy tắc trồng trọt đã được trồng trong một thời gian rất dài, và chúng sẽ khác nhau một chút đối với các giống mùa đông và mùa hè. Nếu các giống cây mùa hè được trồng quá muộn, bạn có thể không đợi cây ra rễ chút nào: cây sẽ dành toàn bộ sức lực cho mũi tên hoa. Tất cả không chỉ là về nhiệt độ đất mà còn là sự giảm số giờ ban ngày. Nếu bạn định thu hoạch rễ vào mùa thu và lưu trữ lâu dài, bạn cần chọn đúng giống.

Đặc tính hữu ích của củ cải trắng

Tại sao củ cải trắng tốt cho bạn? Loại cây này đã được biết đến từ rất lâu đời: nó được trồng ở Hy Lạp cổ đại và Ai Cập cổ đại, và ở khắp mọi nơi nó được coi như một sản phẩm thực phẩm có giá trị. Nó là một nguồn tự nhiên của phytoncides - chất tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh, vì vậy nó giúp cải thiện khả năng miễn dịch và được sử dụng để chống lại cảm lạnh.

Ngoài ra, nó còn có một số thuộc tính giá trị khác:

• Nó chứa rất nhiều vitamin C và hơn thế nữa. Vitamin tự nhiên đánh thức sức sống của cơ thể, giúp nó chống lại bệnh tật. Củ cải chứa nhiều vitamin hơn nhiều loại rau ăn củ khác.
• Hàm lượng calo của nó chỉ là 36 kcal trên 100 g, điều này làm cho nó trở thành một sản phẩm ăn kiêng tuyệt vời. Hàm lượng chất xơ cao giúp kích hoạt đường ruột, hầu như tất cả các loại cây vườn thuộc họ cải đều được sử dụng để cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa. Ăn nó trước bữa tối giúp cải thiện sự thèm ăn của bạn và giúp bạn cảm thấy ngon miệng hơn với các món ăn khác.
• Nó là một nguồn cung cấp một số nguyên tố vi lượng: nó chứa magiê, phốt pho, sắt, kali và nhiều hơn nữa. Chế phẩm này có tác dụng bổ huyết, công dụng của củ cải giúp chống thiếu máu và phục hồi sức lực.
• Trong y học dân gian, từ lâu nó đã được sử dụng như một bài thuốc chữa ho hiệu quả. Nó làm ấm, có tác dụng chữa bệnh và đánh thức khả năng phòng vệ của cơ thể.
• Đây là một loại thuốc tự nhiên tuyệt vời để chống lại bệnh sỏi mật, viêm túi mật, các bệnh thận khác nhau, vv Đây là một loại thuốc tự nhiên thực sự, rất dễ trồng trong vườn của riêng bạn.

Các đặc tính của củ cải trắng là có giá trị hơn vì nó thường được tiêu thụ tươi và không qua bất kỳ xử lý nhiệt nào.Nó có thể được ăn với dầu và muối, salad với củ cải mài sẽ rất ngon và tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, đây là một loại gia vị cay, cùng với cải ngựa và mù tạt có thể ăn kèm với các món thịt nóng. Tất cả những điều này làm cho nó trở thành một loại cây rất hữu ích, mà nhiều người không chú ý đến.

Chống chỉ định sử dụng

Tuy nhiên, không phải củ cải nào cũng hữu ích trong mọi trường hợp. Vì đây là một loại thuốc khá mạnh nên nó cũng có những chống chỉ định riêng.

Danh sách không quá dài:

• Loét dạ dày, viêm dạ dày, cũng như bất kỳ bệnh viêm nhiễm nào của hệ tiêu hóa trong giai đoạn cấp tính. Vì củ cải có chứa một lượng lớn tinh dầu, nó có tác dụng kích thích màng nhầy, không thể chấp nhận được đối với chứng viêm.
• Bệnh tim nặng và suy thận. Củ cải kích hoạt các quá trình sống, nhưng điều này chỉ hữu ích cho những người tương đối khỏe mạnh. Kích thích bổ sung có thể dẫn đến trầm trọng thêm các bệnh hiện có, nếu chúng đã đi xa.
• Giống như bất kỳ sản phẩm thảo dược nào, cô ấy cũng là một chất gây dị ứng. Nếu có dấu hiệu mẫn cảm, tốt hơn hết bạn nên từ chối ăn củ cải trắng.

Nếu bạn nghi ngờ liệu nó có hữu ích cho bạn hay không, tốt hơn là nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ chuyên khoa, cũng như trước khi sử dụng bất kỳ biện pháp khắc phục mạnh mẽ nào. Trong hầu hết các trường hợp, nó có tác dụng hữu ích đối với cơ thể, nhưng nếu có bất kỳ nghi ngờ nào, tốt hơn là không nên mạo hiểm. Trong mọi trường hợp, một cách tiếp cận hợp lý đối với số lượng là quan trọng.

Củ cải trắng là một trợ thủ đắc lực trong cuộc chiến chống lại các bệnh khác nhau và ngăn ngừa chúng.

Bạn có thể giúp cơ thể vượt qua nhiều bệnh tật nếu sử dụng món quà tuyệt vời này của thiên nhiên.

Thông tin thêm có thể được tìm thấy trong Ideo.